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Pain de viande à la mijoteuse

La meilleure recette de pain de viande à la mijoteuse! (Un délice)

 

Ingrédients :

  • 2 lb de viande hachée mi-maigre
  • 1/2 lb de saucisse italienne sans la peau de saucisse
  • 1 gros oignon haché finement
  • 3 carottes épluchées et coupées en deux
  • 2 œufs
  • 1 tasse et demie (375 ml) de ketchup
  • 3/4 de tasse (190 ml) de chapelure
  • 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de sel d’ail
  • 1 cuillère à thé de poivre
  • 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon

Préparation :

  1. Placez les carottes dans le fond de la mijoteuse.
  2. Dans un grand bol, combinez la viande, la saucisse, l’oignon, 3/4 de tasse (190 ml) de Ketchup, la chapelure, les œufs, 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail, la sauce Worcestershire, le sel ainsi que le poivre.
  3. Bien mélanger pour faire une structure homogène et utiliser vos mains pour former un pain.
  4. Déposez par dessus les carottes dans la mijoteuse.
  5. Dans le même bol, mélanger la cassonade, la moutarde ainsi que le restant de ketchup et de sel d’ail. C’est la sauce à pain de viande.
  6. Verser sur le pain de viande.
  7. Couvrir et faire cuire dans la mijoteuse pour 4 heures à HIGH ou 8 heures à LOW.
  8. Égouttez l’excédent de liquide et on est parti pour la gloire.

Bon appétit!


Rien de plus facile et délicieux qu'un pain de viande à la mijoteuse :) On se casse pas la tête et le résultat final est très bon dans la bouche!
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36 réflexions au sujet de “Pain de viande à la mijoteuse”

  1. Quel serait le degré de cuisson et combien de temps si je fais cette recette au four. Est-ce que je dois aussi couvrir d’un papier aluminium si cuisson au four.

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  2. On adore le pain de viande, mais le problème pour les soirs de semaine, c’est le temps de cuisson…!
    Très contente d’avoir trouvé cette recette que j’ai préparée la veille au soir, mis au frigo, et au matin il n’y avait qu’à tout mettre à la mijoteuse! J’ai mis des saucisses « cajun et fromage cheddar fort » et le petit piquant que ça a ajouté était parfait.
    Merci pour cette délicieuse recette qui a été un succès!

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  3. Vraiment une bonne recette de pain de viande. Tout le monde a adoré… c’est à refaire… merci pour cette bonne recette super simple à réaliser.

    Répondre
    • Il faut faire une petite recette de sauce moi je lai fait mariner pendant 24 hrs pour avoir plus de goût je vais l’envoyer dans mijoteuse 8hrs à low

  4. 1 demi livre de saucisse italienne ca fait combien de saucisse qu il fait mettre, et est ce qu ont les coupe en rondelle pour les melanger avec le boeuf hache.merci

    Répondre
    • Il va vraiment falloir peser, car ça dépend de la grosseur, mais si vous n’avez pas de balance, vous pouvez toujours faire des calculs simples avec le poids indiqués sur le paquet.

      On ne coupe pas en rondelle, on ouvre les saucisses et on garde la chair 🙂

      Je te souhaite une belle journée et de joyeuses fêtes Francine 🙂

  5. je veux le faire demain , et faire seulement la moitié de la recette , combien devrais- je le laisser de temps dans la mijpteuse ? et aussi il ne me reste plus de carotte qu’est ce que je pourrais mettre a la place ?

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  6. Je sus allergique tres tres tres severe a la moutarde de Dijon je pourrais remplacer par quoi pour pas trop changer le gout(et non la moutarde jaune ca goute pas pareil pantoute)?

    Répondre

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