Ingrédients :
- 6 têtes d’ail vont donner environ 24 cuillères à thé
- Un déshydrateur
Préparation :
- Séparer les gousses de la tête.
- Couper les extrémités.
- Enlever la pelure.
- Couper finement sur le sens de la longueur.
Au déshydrateur :
- Déshydrater à 125 °F (52 °C) pendant environ 12 heures.
Au four :
- Déshydrater au four à 150-200 °F (67-93 °C) pendant 1 à 2 heures ou jusqu’à ce que les morceaux d’ail se cassent facilement
Mettre en poudre :
- Utiliser un grinder à café ou un mélangeur pour mettre l’ail en poudre.
- Conserver dans un contenant hermétique dans un endroit sombre et sec.
Votre ail est récolté? Séché? C’est peut-être bien le temps d’en profiter pour faire votre délicieuse poudre d’ail maison…Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
cool…..l’an passé je me suis empoté de l’ail tout plein, et cette année, j’ai comme plus de 100 gousses de planté…..
je vais surement essayer cette recette, toujours pratique de la poudre d’ail.
gros merci.
Bien contente de voir toutes les recettes d’épice que vous nous offrez! J’ai toujours un restant d’ail à la fin de saison est-ce-que je peux faire cette recette? Merci
Oui si elle est encore belle.
Ça va même sécher plus vite 🙂
Ça se conserve combien de temps environ?
Comme celle du marché… Au moins 1 an, possiblement plus. Il faut pas que l’humidité rentre dans le pot.
Bonne semaine.
Bonjour, vous utilisiez la poudre comment ensuite, pour des sauces, pour les assaisonnements ? Merci
Cordialement,
Stéphanie
Quand c’est demandé dans une recette (ça arrive souvent) ou sinon dans presque n’importe quoi.. tu en ajoutes une pincée 🙂
Comment déshydrater l’ail au soleil. Merci
Ça va être long, mais placez le au soleil avec un plexiglass ou une vieille fenêtre par dessus pour le protéger des intempéries…
Je peux pas vous donner le temps, ça va dépendre de dame nature!
Je vais possiblement me faire un déshydrateur solaire bientôt… À suivre le projet sur meilleurstrucs.com, merci 🙂
bonjour je mexcuse mais jaimerais savoir ces quoi des têtes ? sil vous plait
Le bulbe au complet