Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouils moulus
- 2 cuillères à thé de romarin séché
- 1 ou 2 cuillères à thé de flocon de poivre de cayenne (optionnel)
- 2 cuillères à thé de thym séché
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 petites feuilles de laurier séché ou 1 grosse
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 3 cuillères à soupe de basilic séché
- 2 cuillères à soupe d’origan séché
- 2 cuillères à soupe de poudre d’oignon
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire ou le mélangeur et activer.
- Conserver dans un contenant hermétique!
Vous mettez des épices italiennes dans plusieurs recettes? Faites vos propres épices... c’est facile, ça look et c’est délicieux!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Est-ce que je peux les conserver dans une bouteille à épice et elle se conserve combien de temps?
Merci
Bonjour Francine,
Absolument, tu peux conserver ce mélange d’épices italiennes dans une bouteille à épices. Assure-toi simplement que la bouteille soit bien propre et sèche avant de l’utiliser. Pour la durée de conservation, si tu les gardes dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, elles peuvent durer jusqu’à 1 à 2 ans. Cependant, pour une saveur optimale, il est recommandé d’utiliser les épices dans les 6 mois suivant leur préparation.
Merci 🙂
Est-ce que par hasard vous auriez la recette des épices à la grecque ? Merci
Oui, je les ai : épices grecques maison.
Merci Murielle 🙂
Bonjour,
Est-il obligatoire d’ajouter de la cassonade?
Merci
Ça donne un bon petit goût, mais ultimement ce n’est pas obligatoire 🙂
cool vraiment très bon
Les meilleures épices italiennes rien de comparable avec ce qui se vend
Je les utilise dans sauce tomate pour pizza ou pour pâte ,poulet parmigiana etc
Merci chef cuisto
Merci 🙂
J’adores la cuisine italienne et tout ce qui s’y rattache. Merci pour les publications.
Très très intéressant !!!