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Sauce Worcestershire maison

La recette facile de Sauce Worcestershire maison (Très économique!)

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de cidre de pommes
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1/4 de cuillère à thé de gingembre
  • 1/4 de cuillère à thé de moutarde sèche
  • 1/4 de cuillère à thé de poudre d’ail
  • 1/8 de cuillère à thé de cannelle
  • 1/8 de cuillère à thé de poivre

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients dans un chaudron. Mélanger. 
  2. Porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 1 minute.
  3. Retirer et verser dans un pot.
  4. Se conserve au réfrigérateur. Bien secouer avant de l’utiliser.

Plus besoin d’acheter cette sauce que seuls les consommateurs avertis savent prononcer... Les indépendants alimentaires vont adorer et aussi les végétariens, car il n’y a pas d’anchois!
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16 réflexions au sujet de “Sauce Worcestershire maison”

    • Merci pour la réponse, je ne prendrais pas le risque d’en faire plus pour ne pas en gaspiller. Je m’en tiendrais à ta recette. Encore un très grand merci pour toutes ces magnifiques photos qui ouvrent l’appétit seulement en les regardant.Les recettes font saliver, mais les photos je fait » HUM MIAM « rien quand les voyant.

  1. CHEF CUISTO VOUS ME FAITE VRAIMENT PLAISIR AUJOURD’HUI AVEC VOTRE SAUCE WORCESTERSHIRE. COMBIEN DE FOIS JE N’AI PAS FAIT DE RECETTE, A CAUSE DE CET SAUCE QUE J’OUBLIS TOUJOURS D’ACHETER. MAINTENANT JE VAIS M’EN FAIRE UNE GROSSE POUR NE PLUS EN MANQUER.
    MERCI CHEF

    Répondre
  2. Le gingembre on le met moulu ou haché frais ds cette recette chef cuisto ??? Et si on le met frais , est-ce la même quantité l’un et l’autre…
    Merci…

    Répondre

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