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Mac & Cheese crémeux au bacon

La recette facile de Mac & Cheese crémeux au bacon (Miam)

Ingrédients :

  • 1 tasse et 3/4 (440 ml) de pâtes style macaroni
  • 8 tranches de bacon
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 de tasse (85 ml) de farine blanche
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de moutarde sèche
  • Poivre du moulin
  • Une pincée de paprika
  • 2 tasses et demie (625 ml) de lait 2 %
  • 3 tasses (750 ml) de fromage cheddar râpé 

Préparation :

  1. Dans un chaudron, faites bouillir les pâtes al dente (7 à 8 minutes). Égouttez et laissez reposer. Ajouter un peu de beurre pour éviter que les pâtes collent.
  2. Faites préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  3. Faites cuire le bacon (Le truc ultime pour faire cuire le bacon)
  4. Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen, faites fondre le beurre et ajoutez la farine, le sel, la moutarde sèche, le poivre et le paprika. Brasser pendant environ 3 minutes.
  5. Ajouter le lait tranquillement en brassant constamment. Faites chauffer pendant environ 12 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  6. Retirer du four et ajouter 2 tasses de fromage. Bien brasser jusqu’à ce que le fromage fonde.
  7. Ajouter la moitié des pâtes dans un plat pyrex de 8×8. Ajouter le mélange de fromage. Ajouter le restant des pâtes. Finalement, ajouter le restant du fromage.
  8. Saupoudrer de paprika.
  9. Faites cuire au four pendant 25 minutes.
  10. Ajouter le bacon croquant!
  11. Servir et miam! miam! hum! hum!

Les amateurs de pâtes gratinées, de bacon ou de Kraft Dinner seront ravis par cette recette de Mac & Cheese crémeuse à souhait! En plus, on se cachera pas que c’est toujours meilleur avec du bacon...
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source : http://www.kitchentreaty.com/the-best-macaroni-cheese-ever/
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1 réflexion au sujet de « Mac & Cheese crémeux au bacon »

  1. Crémeux à souhait! Ce macaroni au fromage est absolument fantastique. Probablement le meilleur que j’ais mangé jusqu’à maintenant. Depuis le début de la pandémie, j’ai fait une bonne dizaine de vos recettes, et j’ai rarement été déçue. Demain, poir la Fête des mères, ce sera la première que j’essaie les crêpes au Nutella. D’ailleurs, mes « disques » de Nutella attendent déjà dans le congélo.

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