Ingrédients :
- 1 poulet à rôtisserie de 3 à 4 lb
- 1/4 de tasse (65 ml) d’épices pour le poulet
- 1 canette de bière blonde
Préparation :
- Vaporiser légèrement votre mijoteuse avec une huile.
- Lever doucement la peau de votre poulet et assaisonner généreusement le poulet sous et sur la peau.
- Placez le poulet dans la mijoteuse.
- Verser la bière.
- Ajouter des épices là où la bière l’a enlevé.
- Faites cuire à LOW pendant 8 heures.
- Retirer de la mijoteuse. Mettre sur une plaque à cuisson et faire cuire à BROIL pendant 2 à 5 minutes pour rendre la peau croustillante.
À essayer en fin de semaine! Un délicieux poulet barbecue à la bière dans la mijoteuse. Seulement trois ingrédients et beaucoup de saveur.Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Pour 2 poulets si le temps reste pratiquement le meme la biere, dois je la doubler?
Oui, deux bières. Ça va prendre une grosse mijoteuse par contre.
Merci Nicole 🙂
Pour faire la même recette avec 2 poulets au four, est-ce que c’est possible en les mettant 3h à 200F?
Bonjour Christelle,
Faites cuire au four à 190 °C (375 °F), à chaleur indirecte, environ 1h30-2h jusqu’à une température de 82 °C (180 °F)
Merci 🙂
Merci pour cette succulente recette,
C’est toujours un plaisir de cuisiner avec tes recettes.
Louise L.
Merci chef Cuisto pour cette recette succulente.
C’est toujours un plaisir d’essayer tes recettes.
Louise
Merci beaucoup Louise 🙂
Est-ce que je peux mettre à chaleur élevé 4 h et 2 h à basse température.
Merci
Si vous décidez de le mettre à HIGH, 4 heures devraient être suffisant ! Merci.
Bonjour, nous sommes en.periode de chasse à la perdrix….puis je le faire avec plusieurs poitrines de perdrix à la mijoteuse avec cette recette et comme ça cuit très rapidement dû à sa taille combien de temps pourrais je les cuire a Low ? Merci chef
C’est une très bonne idée, mais je suis incapable de vous donner le temps exact… Je dirais 4-5 heures à LOW pour la perdrix et je vérifierais la cuisson à partir de là.
Revenez moi avec les résultats svp, je suis très curieux.
Merci.
Bonjour possible de faire au four ou sur une plaque vitrocéramique dans une cocotte en fonte? Si oui température du four ou (feu doux) et durée ?
Vous pouvez utiliser ce tableau de conversion pour faire la recette au four https://chefcuisto.com/faq/tableau-de-conversion-faire-recette-de-mijoteuse-four/
Merci
Bonjour ! Quelle marque de biere on peut utiliser ? Merci
Une bière blonde cheap… Coors Light, Molson Ex, Matante, Bud Light. C’est bien correct.
J’ai ajouté un filet de bon sirop d’érable ( de la Beauce ).
Excellent
Bonjour,
Le poulet à la bière est excellent et le poulet est juteux et très tendre.
Mon conjoint est très difficile concernant la cuisson du poulet et il a très bien aimer. Merci pour vos bonne recette
Ça fait plaisir Johanne 🙂 Bonne soirée.
Recette poulet à la bière. Puis-je utiliser des poitrines de poulet au lieu d’un poulet et combien de poitrines ? J’adore vos recettes
Lise
C’est pas une recette pour ça… Mais ça tourne toujours bon a la mijoteuse.
Perso, avec des poitrines, je ferais la marinade : https://chefcuisto.com/recette/marinade-a-la-biere-et-a-lail-pour-le-poulet/
Pour la bière j’aimerais savoir si la hoegaarden qui est une bière blanche a base de blé peut faire l’affaire? Merci
Je vois pas de problème. Vous m’en donnerez des nouvelles 🙂
ca fais 4 ou5ans que je fais ce poulet qui est un succes incontournable.
-Excellente recette de poulet,je la fais assez régulièrement,facile à faire et très pratique quand ont travaille,avec la Mijoteuse ça mijote tout la journée et au retour le souper et prêt!!
Vos recettes sont très bonne et facile à faire!! Rarement déçu !!
Merci Michèle 🙂
Excellent!! Et tellement facile à faire !!
Je n’ai pas encore fait cuire du poulet dans ma mijoteuse. Je me questionne sur le danger des bactéries. Il n’y a aucun risque à faire cuire du poulet à LOW ?
Aucun souci 🙂
Bonjour, Est-il possible de faire cette recette en enlevant la peau du poulet pour avoir moins de gras?
Merci
Pourquoi pas l’enlever après? Sinon, je pense pas que ça soit problématique… La recette va fonctionner 🙂
Bonjour,
Je voulais savoir si ça goûtait fort la bière?
Merci
Moi je trouve pas, mais c’est très juteux!
Bonjour, je vais essayer cette recette ce week-end. Es ce que c’est correct de mettre de l’aluminium dans la mijoteuse pour sortir le poulet plus facilement?
Merci
Oui, mais a basse température ça donne pas grand chose 🙂
les épices à poulet ce sont les epices BBQ rouge genr st hubert?
Oui c’est ok. Joe Beef en font aussi et si vous cliquez sur le lien vous pouvez faire les vôtres 🙂
C est une bonne idée très facile, merci pour partager tes bonnes recettes, on apprécie (surtout pour les recettes faciles avec peu d’ingrédients).
Ça me fait plaisir et bienvenue sur Le Chef Cuisto!
et une petite dinde est-ce que ça pourrait marcher ? fsudrait-il adapter le temps de cuisson?
Peut-être. Assurez-vous que la température interne soit correct.
La température interne doit atteindre 82 ºC (180 ºF) s’il s’agit d’une volaille entière ou 74 ºC (165 ºF) pour la cuisson des poitrines.
Est-il possible de doubler cette recette(2 poulets côte à côte dans une mijoteuse de 7 pintes)? Si oui, deux bières et temps de cuisson prolongé? Merci!
P.S. J’ai fait le poulet sauce miel et ail avec légumes et tout le monde a adoré.
Si ça rentre, pourquoi pas. Le temps resterait similaire 🙂
Je suis content que tu aies aimé le poulet miel et ail. Les réactions sont un peu mitigées sur celle-là!
Bonne journée à toi.
J’ai essayé et puis ça marche. Ça rentre serré, mais ça en vaut la peine!
Quel format pour la canne de biere ?
355 ml 🙂
Excellent. Je n’ai pas non plus mis le poulet à griller car il se détachait complètement en morceaux. J’ai ajouté des carottes coupées en tronçons 2 heures avant la fin de cuisson. Servi avec du riz aux haricots, mes enfants ont adoré!
Trop bon! et très tendre. Je n’ai pas pu faire dorer le poulet car il était tellement tendre que lorsque j’ai tenté de le sortir de la mijoteuse pour le déposer dans une lèchefrite, il s’est brisé en deux. À partir de maintenant, ce sera ma recette préférée pour le poulet. À recommander à tous. Merci de partager ces si bonnes recettes.
Wow! Merci beaucoup.. 🙂
Bonne soirée à toi C R!
La prochaine fois, je tapisserai l’intérieur de ma mijoteuse d’une feuille de papier aluminium afin de m’aider à sortir le poulet pour le déposer sur une lèchefrite pour le faire dorer au four.
CR, Très astucieux l’idée de la feuille d’alu. Merci du conseil.
Vraiment délicieux! Le poulet est très tendre et goûteux!
Bonjour ! Est-il possible de faire cette recette avec une mijoteuse de 4 litres ?
Oui ça marche 🙂