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Poulet du Général Tao dans la mijoteuse

La recette super facile de poulet du Général Tao à la mijoteuse!
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Recette facile de poulet du Général Tao dans la mijoteuse
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson
  • Temps total
  • Portions 4

Ingrédients :

  • 3 poitrines de poulet coupées en bouchées
  • 1/4 de tasse (65 ml) de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1 tasse (250 ml) de sauce hoisin
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 4 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à thé d’huile de sésame pure
  • (optionnel) oignon vert pour la garniture
  • (optionnel) graines de sésame

Préparation :

  1. Ajouter le poulet et la fécule de maïs dans un grand sac ziplock. Bien secouer.
  2. Faites chauffer l’huile végétale dans une grande casserole.
  3. Faire sauter le poulet pour environ 2 minutes de chaque côté. (Il ne sera pas complètement cuit et c’est OK)
  4. Ajouter le poulet à la mijoteuse.
  5. Dans un bol, ajouter la sauce hoisin, le vinaigre de riz, le sucre et l’huile de sésame. Bien mélanger. Verser sur le poulet.
  6. Faites cuire à LOW pendant 2 à 3 heures.
  7. Garnir avec des graines de sésame et des oignons verts.
  8. Servir sur du riz.

Si vous préférez notre fabuleuse recette de poulet général tao classique!


Tout simplement la meilleure recette de poulet général tao à la mijoteuse! Ultra simple et délicieux.
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source : http://chefsavvy.com/slow-cooker-general-tso-chicken/

77 commentaires sur la recette “Poulet du Général Tao dans la mijoteuse”

    • J’utilise l’huile de sésame pure dans cette recette, mais la grillé ça va faire aussi.
      Généralement, on va faire cuire avec de l’huile pure et lorsqu’on est dans la finition ou pour faire une sauce, on va mettre de la grillée.

      En tout cas, moi c’est comme ça que je la travaille. Merci!

  6. Merci pour cette recette! Toute la famille a adoré!! J ai fait cuire durant 2h à LOW et c était parfait! Le poulet était tendre et juteux, pas sec comme c est souvent le cas avec la poitrine de poulet à la mijoteuse.

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    • J’aime ça répondre oui à ces questions là, mais pas vraiment. Ça a pas le même goût et si tu fais ça, ça risque d’être bon, mais tu vas t’éloigner du goût typique d’une recette asiatique.

      Je suggère vraiment l’addition du vinaigre de riz à votre garde-manger. Ça se conserve longtemps.

  8. Bonjour, je vais essayer la recette mais j aurais une question par rapport à l utilisation de la mijoteuse. Est ce que vous laissez le couvercle tout le long de la cuisson ?
    Je pratique la mijoteuse électrique depuis peu de temps. Merci

    Répondre

    • Allo , tu ne dois jamais ouvrir le couvercle de la mijoteuse car sinon ta viande risque d être sèche et pas assez cuite. Tu perds de la chaleur et de l humidité. Sauf si la recette de dit d ajouter un ingrédient a la fin et de faire cuire un autre 15 ou 30 min par exemple.

  12. J’ai adoré cette recette! À refaire !
    La prochaine fois je vais réduire le temps de cuisson.
    Que me conseillez-vous si je souhaite que la sauce soit un peu piquante?
    Merci.

    Répondre

  13. J’ai fait cette recette ainsi J’ai coupe les filet de poulet en gros cubes et fait cuire a la poele
    le reste comme indique tout la famille a adore vite fait et super bon. Merci

    Répondre

    • Appuyez sur la touche CTRL+P si le bouton imprimer ne veut pas fonctionner 🙂 La fonction sauvegarde est en développement.

      Au plaisir.

  16. J’ai trouvé que le goût est excellent. Cependant la sauce hoisin est très salée et étant donné la grande quantité qu’on y met, je crois que je ne la ferai pas très souvent.

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    • René, Pour me souvenir, je prends la barre seule (l) comme si c’était un L pour LOW et les deux barres (l-l) comme si c’était un H pour HIGH. Est-ce que ça vous aide?

  21. J’aimerais bien faire cette recette surtout en lisant les commentaires. J’aimerais savoir la capacité de la mijoteuse. Je possède une mijoteuse de 6.6 litres, est-elle trop grande pour cette recette? Merci à l’avance de me répondre….

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  22. La recette est vraiment bonne.
    J’aimerais doubler la recette et ma question est :est-ce que je dois modifier mon temps de cuisson?
    Merci beaucoup de prendre le temps de me répondre

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    • Non absolument pas. Ça devrait être le même temps environ. Peut-être un peu plus longtemps, mais pas le double, dépendamment de la puissance de ta mijoteuse.

    • Je vais publier une recette de Tofu General Tao prochainement. Je n’ai jamais fait de tofu à la mijoteuse, mais surveille le bien et tu ne devrais pas avoir de problème.

      Désolé de la réponse floue. Bonne journée.

  25. Bonjour Chef,
    Petite question, c’est quoi pour vous une mijoteuse? Je suis françaises et j’ai une cocotte minute et vu le nombre d’heures de cuisson je suppose que ce n’est pas ça. Après c’est peut être une cocotte en fonte??? Merci pour la réponse ‍‍

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  26. La découverte de votre site est une merveille de plat simple et vite fait avec des ingrédients de tous les jours. Merci de partager avec nous votre façon d’apprêter nos aliments.
    J’ai fait cette recette de Général Tao hier pour souper et se fut un succès.

    P.S.: peut-on vous rejoindre en privé ? Et ou peut-on poser des questions d’ordre général ?

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  27. Bon matin chef.
    As tu un site ou un blog qui peut me faire comprendre comment convertir une recette normale à la mijoteuse ou de la mijoteuse à normale stp merci

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  30. J’ai fait cette recette facile! Pour ma part j’ai utilisé des hauts de cuisses de poulet et j’ai doublé la sauce…tout simplement délicieux!!! Merci!!!

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  31. Je l ai essayé hier … J etais pressee . je l ai mis 1h30 a high la cuisson etait parfaite. De loin la recette general tao la plus simple.
    Mes l enfant l ont adoré et mon chum qui n aime pas celle du yuzu a aimé cette recette ci.
    Personnellement j ai aussi bcp aimé je l ai servi avec des carottes en julienne et des oignons vert.
    Merci encore Matt . j ai essayé bcp de tes recettes elles sont toutes bonnes !
    Maintenant quand je choisi les menu de la sem je ne sors meme plus mes livres de recettes je regarde seulement ton site…. La facture est moins cher aussi puisque ce sont des ingredients simple que nous avons souvent en main. Merci encore !

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    • Non malheureusement ce n’est pas possible pour l’instant.

      Ça fait partie des projets par contre.

      Au plaisir,

  33. La meilleure de toutes les recettes de général tao que j’ai essayé! Vraiment simple et plus qu’efficace!
    J’ai seulement ajouter un peu de sauce aux huîtres et du sambal oelek 🙂

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  35. Excellente recette! Très sucré, la prochaine fois je mettrai qu’une cuillère à soupe de cassonade et j’essayerai votre suggestion avec une goutte de sauce sambal oelek. Merci chef Cuisto!

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  37. J’étais septique vu la simplicité de la démarche et des ingrédients comparativement à l’autre recette et à toutes celles qu’on trouve généralement pour du général tao.
    Et bien, cette recette sera à faire et à refaire. On a adoré.
    J’avais modifié un peu par contre.
    J’ai mis seulement une cuillère de cassonade au lieu de 4.
    J’ai ajouté du chili broyé pour épicer.
    J’ai remplacé l’huile de sésame par de l’huile végétale parce que je n’en avais pas et ça n’a pas fait de mal.
    Bref, je referai cette recette souvent, avec mes modifications.
    Merci à Nadine d’avoir mentionné que c’était trop sucré. 🙂

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  38. J’ai bien aimé cette recette et ma famille aussi. J’avais invité une voisine pour souper et elle m’a demandé la recette. J’aime aussi mon Général Tao un peu plus piquant donc j’ajusterai à mon goût. Merci!

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  39. Excellente recette par contre Je réduirait la quantité de sucre brun ( un peu trop sucré au goût ..) et que pourrais-je ajouté pour avoir un peu plus de piquant ?
    Mais on donne 8/10 a cette recette que je referais avec plaisir !

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