MenuCannage et conservation
Je suis désolé de parler d’hiver, mais les jardiniers veulent se préparer et conserver leurs récoltes le plus possible!
Voici nos meilleures recettes de conserves et trucs de conservation. :)
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- Confiture (19)
Les recettes de conserves les plus faciles du Québec!
Conserve de basilic frais
En vedette!Votre plant de basilic commence à battre de l’aile? Il existe une façon facile de conserver son basilic frais pendant toute l’année…
Confiture de bleuets avec sirop d’érable
En vedette!Préparez-vous cette délicieuse confiture typiquement québécoises… C’est fabuleux sur les toasts, mais c’est également difficile de s’empêcher d’en mettre un peu partout 🙂
Confiture de fraises
En vedette!Gâtez vos toasts et vos papilles avec cette simple recette de conserves à réaliser avec vos casseaux de fraises en trop… C’est impossible d’en acheter de la meilleure à l’épicerie 🙂
Betteraves marinées
C’est ce temps de l’année où on veut poursuivre les traditions de nos grands-mères et se faire tout plein de bonnes conserves de betteraves marinées à l’ancienne. Je vous présente la recette classique et facile pour le faire. À vos conserves! 😉
Chips de concombre au sel et vinaigre
Trop de concombre ou une envie irrésistible de manger des chips malgré la diète? Essayez ces délicieuses chips santé au concombre!
Conserve de tomates en dés
Trop de tomates et en plus vous suspectez fortement que des tonnes de recettes vont vous demander des tomates en dés plus tard cet hiver? C’est le temps de prévoir le coup!
Conserves de pommes
Vous avez un pommier hyperproductif ou vous avez juste abusé du bon temps lorsque vous êtes allé au verger? C’est le temps de sécuriser ses provisions et de faire des conserves de quartiers de pommes!
Confiture aux fraises sans sucre, ni pectine
Vous préférez votre confiture sans sucre ajouté et sans pectine? Voici la MEILLEURE, la plus FACILE et la plus SANTÉ des confitures aux fraises 😉
Conserve de piments Jalapeño marinés
Vous êtes un amateur de piments forts marinés? Vous avez plein de piments Jalapeño dans votre jardin? Essayez cette fabuleuse recette très facile de conserve de piments forts 🙂
Cornichons marinés à l’ancienne comme nos grands-mères
Je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle pour vos conserves. Ce ne sont pas les cornichons sucrés comme on retrouve à l’épicerie. Ce sont les fameux cornichons super salés et délicieux que faisaient nos grands-mères! Partager en masse avant que la recette se perde 🙂
