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Sauce BBQ maison

La meilleure sauce BBQ maison au monde!

 

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 ou 3 gousses d’ail émincées
  • Poivre de cayenne (ou sauce RedHot) (au goût)

Préparation :

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que ça forme un tout homogène.
  2. Mettre un peu partout dans ses diverses recettes!

Aujourd’hui, je vous présente une mixture BBQ maison qu’on peut utiliser à toutes les sauces (!!!). Avec les ailes, sur les côtelettes, les côtes levées ou même sur des croquettes, c’est désormais votre sauce maison super rapide à faire.
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32 réflexions au sujet de “Sauce BBQ maison”

  1. J’ai presque la même recette venant du grand père de ma conjointe : beaucoup de ketchup, un peu de sauce soja et un peu de sirop de poteaux
    Très simple et très bon!

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  2. Je n’ai plus de gousse d’ail câline, est ce que je pourrais prendre de l’ail en poudre ? Ou remplacer avec d’autre chose pour cette fois si ?

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    • Salut Alex, tel qu’indiqué sur ma bouteille de poudre d’ail, 1/8 de cuillère à thé de poudre d’ail, remplace exactement une gousse d’ail. Idéal quand on est pressé.

  3. Salut, on pourrait rajouter de la fumée liquide ( hi,hi, j’en ai trouvé) comme celle des burgers de boeuf Angus a la mode de l,oueust comme chez Walmart? Il y a un ptit gout de sauce fumée qui rend les burger si délicieux !

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  4. Désoler je la trouve trop vinaigré…
    Qu’es sa fait si on ne met pas le vinaigre balsamique?La prochaîne fois je vais essayer d augmenter la cassonade.
    Je veux qu elle goutte celle qui se rapproche le plus de la sauce BBQ Kraft à la Cassonade

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    • Dans votre cas, l’idéal serait de réduire le balsamique et d’augmenter la cassonade. Rectifier au besoin… J’y vais toujours à l’oeil et au goût 😉

  5. Je recherche la recette de poitrine de poulet cuit au four on les trempe dans la chapelure et l’oeuf Et dans les céréales spécial k ,,et il vas deux sauce avec ,j’aimerais bien retrouver la recette

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    • Très bonne idée 🙂 C’est une base au fond, vous pouvez l’améliorer de plusieurs façons.

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