Riz frit aux crevettes
- La meilleure recette de riz frit aux crevettes (Super facile à faire!)
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de pâte d'ail
- 1 à 2 lb de crevettes, pelées
Riz frit :
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 3 gousses d'ail émincées
- 4 tasses (1 litre) de riz déjà cuit
- 4 gros œufs, battus
- 1 tasse (250 ml) de légumes assortis (congeler ou pas)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 2 branches d'oignons verts hachées finement
Préparation :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou un wok à feu moyen-élevé.
- Ajouter les crevettes et la pâte d'ail. Faites cuire pour 3 à 4 minutes et mettre dans un bol à côté.
- Ajouter l'huile de sésame dans la casserole. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 2 minutes.
- Ajouter le riz et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant.
- Déplacer le riz dans un coin, puis ajouter les œufs battus dans l'autre. Faites les brouiller, puis intégrer avec le riz.
- Ajouter les crevettes, puis les légumes et faites frire pendant encore 3 ou 4 minutes.
- Combinez la sauce soja et la sauce aux huîtres par dessus. Bien mélanger.
- Servir avec une garniture d'oignons verts.
source :
https://thekitchenmagpie.com/easy-shrimp-fried-rice/
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Bonjour, quelle grosseur les crevettes idéalement? merci!
C’est vraiment à ton goût…
J’aime bien les moyennes dans la casserole.
Les grosses au BBQ.
Et les petites dans les salades.
Merci!