Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de pâte d’ail
- 1 à 2 lb de crevettes, pelées
Riz frit :
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 3 gousses d’ail émincées
- 4 tasses (1 litre) de riz déjà cuit
- 4 gros œufs, battus
- 1 tasse (250 ml) de légumes assortis (congeler ou pas)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 2 branches d’oignons verts hachées finement
Préparation :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole ou un wok à feu moyen-élevé.
- Ajouter les crevettes et la pâte d’ail. Faites cuire pour 3 à 4 minutes et mettre dans un bol à côté.
- Ajouter l’huile de sésame dans la casserole. Ajouter l’ail et faire sauter pendant 2 minutes.
- Ajouter le riz et le faire frire jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant.
- Déplacer le riz dans un coin, puis ajouter les œufs battus dans l’autre. Faites les brouiller, puis intégrer avec le riz.
- Ajouter les crevettes, puis les légumes et faites frire pendant encore 3 ou 4 minutes.
- Combinez la sauce soja et la sauce aux huîtres par dessus. Bien mélanger.
- Servir avec une garniture d’oignons verts.
Voici une recette super facile à faire afin de préparer un délicieux repas complet... Ça fait quelques lunchs également :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Est-ce que je dois faire cuire les légumes avant de les faire sauter?
Merci chef, vos recettes sont toujours savoureuses
Pas besoin de les cuire avant! Tu peux mettre tes légumes directement dans la poêle; en les faisant sauter rapidement, ils vont rester croquants et bien savoureux. Bonne cuisine!
Merci Danielle 🙂
Est-ce que la sauce soja et la sauce soya est la même chose. Si non ou puis-je trouver la sauce soja?
Oui, la sauce soja et la sauce soya, c’est la même chose! C’est juste une question de différence de termes. Tu peux en trouver dans presque toutes les épiceries, souvent dans la section des produits asiatiques. Pas besoin de chercher bien loin!
Merci Mireille 🙂
J adore cette recette je la fais souvent Merci
Toute la famille a adoré! Merci pour cette belle recette si facile à faire.
Merci beaucoup Pascale 🙂
C’est une excellente nouvelle!
C’est très délicieux mon mari et moi avons dégusté miam ❤️
Bonjour
Peut-on faire congeler cette recette? Si non, elle se conserve combien de temps au frigo?
Merci
Oui, c’est une recette qui se congèle bien ! Merci.
Très bonne recette et très facile à réaliser. Merci!
Mon (ti-vieux) mari octogénaire s’est payé encore une traite croyez moi. Comme à son habitude il fait les recettes de chefcuisto depuis aussi longtemps que chef est publié. Merci chef.
Merci beaucoup Denise 🙂
Quels sont les meilleurs crevettes : fraiche ou geler et de préférence dégeler la journée même ou la veille ? Un gros Merci pour votre réponse et pour toutes vos recettes !
Moi je dégèle la journée même, mais fraîche c’est toujours meilleur.
Puis-je utiliser des crevettes en conserve et si oui, combien?
Oui. entre 450 et 900 grammes.
Un gros merci pour vos recettes si délicieuses. J’aimerais recevoir d’autres recettes et thailandaises ou autres…
Bonjour, j’aimerais savoir par quoi on peut remplacer la sauce aux huîtres?
Merci d’avance!
De la sauce à crevettes ou de la sauce chili 😉
Bonjour,
Est-ce que le riz Basmati convient pour cette recette?
Pourquoi pas 🙂
En effet, pourquoi pas? Merci de votre réponse.
WoW WoW et Re-WoW nous avons adoré! À refaire…
Merci pour vos bonnes recettes
Bonjour
C’est quoi de la pâte d’ail?? De l’ail haché ?
Merci
Oui, mais vous pouvez mettre juste une gousse d’ail ou deux et ça va faire pour la recette 🙂
Bonjour pourquoi dans les recette de riz il y a toujours des œuf?
ses pourquoi?,merci
Pour le goût et pour ajouter des protéines 🙂
Bonne question!
merci beaucoup pour la répons bonne journée et continuer a nous envoyez de bonne recette que nous apprécie beaucoup
Bonjour, quelle grosseur les crevettes idéalement? merci!
C’est vraiment à ton goût…
J’aime bien les moyennes dans la casserole.
Les grosses au BBQ.
Et les petites dans les salades.
Merci!