Accueil » Mets principaux » Poissons et fruits de mers » Poisson » Sauce tartare

Sauce tartare

La meilleure recette de sauce tartare maison!

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
  • 1/4 tasse (65 ml) de cornichons tranchés finement
  • 1/4 tasse (65 ml) de câpres tranchés finement
  • 1/4 tasse (65 ml) d’échalotes françaises tranchés finement
  • 1/4 tasse (65 ml) de persil tranchés finement
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
  2. Rectifier l’assaisonnement au besoin.

Cette délicieuse sauce tartare maison est fraîche, légère et très facile à faire. Elle accompagne très bien les repas de poisson et certains fruits de mer.
Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
Moyenne de 5 sur 117 votes

22 réflexions au sujet de “Sauce tartare”

  1. Ce soir, j’ai cuisiné la recette de Fish and Chips à l’air chaud et mon mari a préparé la sauce tartare. Un vrai délice! Merci beaucoup pour ces succulentes recettes.

    Répondre
  2. Aaah… quelle bonne sauce tartar! Pas comparable à de la mayo + relish, ça c’est clair! Dans une classe à part. Pas de câpres ni d’échalottes françaises sous la main, j’ai donc simplement émincé un peu d’oignon. Très réussi, et ce avant même d’y avoir goûté avec mon poisson qui est toujours au four! LOL Merci Matt!

    Répondre
  3. Juste une petite question pour précision? Les cornichons? Sucrés ou pas sucrés? (Personnellement, sucrés! …le petit goût… je ne sais quoi… lol). Merci et amusez vous!!

    Répondre
    • C’est une bonne question. Généralement, on prend des cornichons sucrés, mais ça reste une question de goût.

      Si tu es du type salé/vinaigré, gâte toi 😉

    • Excusez-moi le retard (2020). Et j’en ajoute. Il y a aussi de la relish sûr et/ou sucrée. Comme avant….amusez-vous!

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!