Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
- 1/4 tasse (65 ml) de cornichons tranchés finement
- 1/4 tasse (65 ml) de câpres tranchés finement
- 1/4 tasse (65 ml) d’échalotes françaises tranchés finement
- 1/4 tasse (65 ml) de persil tranchés finement
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Rectifier l’assaisonnement au besoin.
Cette délicieuse sauce tartare maison est fraîche, légère et très facile à faire. Elle accompagne très bien les repas de poisson et certains fruits de mer.Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Ce soir, j’ai cuisiné la recette de Fish and Chips à l’air chaud et mon mari a préparé la sauce tartare. Un vrai délice! Merci beaucoup pour ces succulentes recettes.
Merci Carole. Bonne semaine 🙂
Fait avec 1/2 t. De mayonnaise et 1/2 t. De yogourt nature. Excellente.
Bonjour personnellement j y ajoute un à deux œufs durs en plus
Cette recette sauce tartare est delicieuse
Aaah… quelle bonne sauce tartar! Pas comparable à de la mayo + relish, ça c’est clair! Dans une classe à part. Pas de câpres ni d’échalottes françaises sous la main, j’ai donc simplement émincé un peu d’oignon. Très réussi, et ce avant même d’y avoir goûté avec mon poisson qui est toujours au four! LOL Merci Matt!
Merci Mariel 🙂
Je vais essayer cette sauce en fin de semaine pour manger avec des fish and chips ben hâte de gouter 🙂
Tu m’en donneras des nouvelles!
Merci Jean-François 🙂
Avec Fish and chips, le mariage parfait délicieuse sauce
Mets-en 🙂 Bonne journée J-F!
Juste une petite question pour précision? Les cornichons? Sucrés ou pas sucrés? (Personnellement, sucrés! …le petit goût… je ne sais quoi… lol). Merci et amusez vous!!
C’est une bonne question. Généralement, on prend des cornichons sucrés, mais ça reste une question de goût.
Si tu es du type salé/vinaigré, gâte toi 😉
Moi j’ajoute un filet de vinaigre d’estragon
J aime beaucoup elle est excellente
J ai rajouter de la relish maison c’est moins surette
Excusez-moi le retard (2020). Et j’en ajoute. Il y a aussi de la relish sûr et/ou sucrée. Comme avant….amusez-vous!
Quel est le temps de conservation réfrigéré? Salutations! MERCI !!!!!!
Quelques jours à une semaine.
Bonsoir, par quoi peut on remplacer la mayonnaise car je suis au régime
Merci pour votre reponse
Un yogourt nature faible en gras, ça va donner un bon résultat je crois 🙂
Super bonnes recettes tout est dans la modération