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Sauce gravy aux herbes et champignons

La recette facile de sauce gravy aux herbes et champignons!

Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 tasse (240 ml) de champignon
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 tasses (500 ml) de bouillon de légumes
  • 3 branches de thym
  • 1 cuillère à thé de sauge sèche
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Bien rincer les champignons.
  2. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’ail et faire sauté pendant 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter les champignons et continuer à cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que l’humidité des champignons soit évaporée.
  4. Baisser à feu doux et ajouter la farine. Continuer à faire sauté jusqu’à ce que la farine devienne dorée.
  5. Ajouter tranquillement le bouillon de légumes en fouettant.
  6. Ajouter les épices.
  7. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 7 à 10 minutes en mélangeant fréquemment.
  8. Rectifier l’assaisonnement.

Amateur de champignon et de sauce gravy maison? Essayez cette délicieuse recette que vous pouvez utiliser à toutes les sauces (badam tsss!)
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source : https://www.budgetbytes.com/2010/11/mushroom-herb-gravy/

2 réflexions au sujet de “Sauce gravy aux herbes et champignons”

    • Avec un peu n’importe quoi… Ça peut servir avec du riz, c’est bon aussi avec du poulet, du steak ou comme sauce avec les frites 🙂

      Merci.

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