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Fish & Chips à la friteuse à air chaud

Une recette facile de Fish & Chips à la friteuse à air chaud!

Ingrédients :

  • 8 filets de poisson (Morue, Aiglefin, Tilapia, Goberge ou autre poisson blanc)
  • Vaporisateur huile
  • 2 œufs battus
  • 1/2 tasse (125 ml) de farine
  • 2 tasses (500 ml) de chapelure Panko
  • 1/2 cuillère à thé de poudre d’oignon
  • 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
  • 1/2 cuillère à thé d’épices Old Bay
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/4 de cuillère à thé de poivre

Préparation :

  1. Dans un bol, combiner la chapelure et les épices. Mettre de côté.
  2. Dans un autre bol, battre les œufs.
  3. Puis, dans un troisième bol, ajouter la farine.
  4. Bien égoutter les filets de poisson avec du papier essuie-tout.
  5. Tremper chaque filet dans la farine, puis dans les œufs.
  6. Égoutter l’excès, puis tremper dans la chapelure.
  7. Bien vaporiser les filets et le panier de la friteuse à air chaud d’huile.
  8. Préchauffer la friteuse à air chaud à 390 °F (200 °C).
  9. Faire cuire pendant 8 à 10 minutes. Retourner et vaporiser un peu plus d’huile à la mi-cuisson.
  10. Servir avec la délicieuse sauce tartare du Chef Cuisto (On a aussi la Sauce tartare (style Red Lobster))

Cette recette de Fish & Chips à la friteuse à air chaud est absolument délicieuse et c'est vraiment simple à préparer :)
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source : https://airfryerfanatics.com/air-fried-fish-gluten-free-air-fryer/

17 réflexions au sujet de “Fish & Chips à la friteuse à air chaud”

  1. Bonjour Chef! Merci pour vos délicieuses recettes. Vous êtes le chef don j’utilise le plus les recettes. Elles ne sont pas compliquées souvent peu d’ingrédients et très abordables. Cette recette est la première qui baptiste mon air fryer et comme toujours elle est hummm! Très bonne.

    Répondre
    • Voici à quoi ressemble les épices Old Bay.

      C’est un mélange d’épices polyvalent qui existe depuis très longtemps. Parfait pour les fruits de mer, le poulet ou les collations comme le popcorn, les fritures ou les frites.

      J’ai une recette de Épices Old Bay maison

      Merci Gilles 🙂

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