Asperges à la friteuse à air chaud

Ingrédients :

• 1 livre (environ 450 g) d’asperges fraîches
• 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de poudre d’ail
• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) d’assaisonnement italien
• 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de sel casher
• 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de fromage parmesan râpé – facultatif pour servir
• Citron – facultatif pour servir

Préparation :

1. Lavez et séchez les asperges, puis coupez les extrémités en les tranchant d’environ 1 à 2 pouces du bas.
2. Préchauffez la friteuse à air à 390°F (199°C).
3. Placez les asperges élaguées dans un grand bol, arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez-les avec la poudre d’ail, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Ensuite, mélangez pour bien enrober les asperges d’huile et d’assaisonnement.
4. Disposez les asperges assaisonnées en une seule couche dans le panier de la friteuse et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croustillantes, environ 5 à 10 minutes, en fonction de l’épaisseur de vos asperges.
5. Servez immédiatement avec un saupoudrage de fromage parmesan et un filet de citron. Vous pouvez également ajouter une pincée de flocons de piment rouge pour un peu de piquant.