Ingrédients :
- 2 patates douces de taille moyenne
- 2 cuillères à thé d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1/4 de cuillère à thé de paprika
- Poivre noir
Préparation :
- Préchauffer la friteuse à air chaud à 400 °F (200 °C)
- Vaporiser le panier avec un peu d’huile.
- Trancher les patates douces en frites d’environ 1 cm de large.
- Ajouter l’huile, le sel, la poudre d’ail, le poivre et le paprika.
- Faites cuire pendant 8 minutes, sans trop charger le panier. Répéter 2 ou 3 fois au besoin.
Pour ceux qui aiment les frites, voici la façon la plus santé de les faire... Moins d’huile à cause de la friteuse à air chaud et avec des patates douces!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’ai essayé aujourd’hui les frites de patates douces, elles étaient excellentes , mais pas croustillantes, comment faire pour les avoir croustillantes, sinon je les ai adorées comme ça
Merci pour ton retour! Pour des frites de patates douces bien croustillantes, essaie ces astuces : assure-toi de bien les sécher après les avoir coupées, utilise un peu de fécule de maïs pour les enrober avant de les mettre dans la friteuse à air, et évite de surcharger le panier pour permettre à l’air de bien circuler. Bon appétit!
Merci Martine 🙂
Allô chef , pensez vous que je puisse couper mes frites dans le pm et les cuire le soir ?
Vont elles noircir ou autre ? Merci
Bien sûr! Tu peux couper tes frites de patates douces dans l’après-midi et les cuire le soir. Pour éviter qu’elles noircissent, mets-les dans un bol d’eau froide avec un peu de jus de citron ou de vinaigre. Assure-toi de bien les sécher avec un linge propre avant de les mettre dans la friteuse à air. Bon appétit!
Merci Virginie. Bonne soirée 🙂
Je suis votre recette, mais mes frites ne sont pas croustillantes. Pourquoi ?
Merci
Laissez les cuire un peu plus longtemps, souvent c’est ça…
Merci Diane 🙂
c’est très bon j aimerais aussi savoir pour les patates entières si on peut les enveloppées avec du foil (comme au four conventionnel ) et les cuire dans la friteuse a air j en ai faite sans foil et la pelure est très dure j ai une friteuse a air depuis peu et seulement les patates entières ne m ont pas totalement satisfaite merci de votre réponse
Pas besoin de papier d’aluminium 🙂 Voici la recette pour les pommes de terre à la friteuse à air !
https://chefcuisto.com/recette/pommes-de-terre-a-la-friteuse-a-air/
Merci.
Bonjour
Je viens de découvrir votre site et je l’adore!!!!
Je n’ai pas de friteuse à air et je me demandais laquelle serait recommandée
Merci
Il y a l’ActiFry qui est un panier qui tourne. C’est une belle qualité et pour les frites c’est parfait.
Il y a d’autres marques que c’est un panier et qui ne tourne pas. Ceux-là ça va mieux pour faire des choses panées parce que franchement l’Actifry en tournant démolit pas mal la panure.
À toi de voir 🙂
Un gros merci
bonjour a t-il un moyen pour garder vos recettes merci
Dans la prochaine version du site, il y a aura des favoris.