La recette facile de poulet Shish Taouk (Cuisine libanaise)!

Ingrédients :

  • 2 lb (900 grammes) de poitrines de poulet, coupés en cubes
  • 1/2 tasse (125 ml) de jus de citron frais (2 citrons)
  • 3 gousses d’ail émincée
  • 1/3 de tasse (85 ml) de yogourt Grec sans gras
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes
  • 1 cuillère à thé de poivre
  • 1/4 de cuillère à thé de gingembre
  • 1/2 cuillère à thé d’origan
  • 1/2 cuillère à thé de paprika
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de pâte de tomates

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand sac ziplock. Bien secouer.
  2. Laissez mariner pendant au moins 4 heures.
  3. Si vous allez le faire en brochettes, faire tremper les pics à brochette dans l’eau pendant ce temps.
  4. Assembler les brochettes.
  5. Faire cuire à BROIL pendant 15 à 18 minutes. Excellent sur le BBQ également.
  6. Servir avec riz, salade et sauce à l’ail.


Vous aimez le Libanais? Essayez cette délicieuse recette de poulet marinée à la Shish Taouk… Miam! 🙂