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Poulet frit au four croustillant (sans friteuse)

Le poulet frit super croustillant au four (aucune friteuse et facile à faire!)

 

Ingrédients :

  • 4 poitrines de poulet, désossé, sans peau et chacune coupée en trois morceaux (12 morceaux)
  • 5 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse (250 ml) de farine
  • 1 cuillère à soupe de sel d’assaisonnement
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de poivre
  • 2 cuillères à thé de paprika

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Mettre le beurre sur une grande plaque à cuisson et mettre au centre du four jusqu’à ce qu’il fonde. Lorsqu’il est fondu, retirer du four.
  3. Dans un grand sac ziplock, ajouter la farine, les deux sels, le poivre et le paprika.
  4. Ajouter 3 morceaux de poulets à la fois dans le sac et bien secouer afin de couvrir les morceaux de poulet d’épices.
  5. Placez les morceaux de poulet sur la plaque à cuisson, en laissant un bon espace entre chaque morceau.
  6. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes d’un côté. Puis, retourner, et faites cuire un autre 10 à 12 minutes de l’autre côté.

La recette parfaite pour ceux qui aiment le poulet frit croustillant, mais qui non pas de friteuse! C'est rapide à faire et ça reste plus santé que chez Kentucky ;)
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source : http://life-in-the-lofthouse.com/oven-fried-chicken/
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32 réflexions au sujet de “Poulet frit au four croustillant (sans friteuse)”

  1. Je pense qu’il faudrait passer les morceaux de poulet dans les épices, puis dans un oeuf battu et encore dans les épices. placer sur un papier parchemin avec le beurre fondu. Ça devrait ressembler à la photo.

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  2. Ce n’est pas croustillant du tout, ça flotte dans le beurre et je n’en ai même pas mis 5 c.a.s. Je ne comprends pas, j’ai pourtant bien suivi la recette. Dommage

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  3. Sa ne ressemble tellement pas à la photo
    J’ai mit beaucoup de beurre mais vraiment y manque quelque chose à la recette
    J’adore toute les recettes que j’ai fait à date mais celle la es vraiment rater

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  4. Bon au goût mais vraiment pas l’allure de poulet frit j »ai vraiment suivie la recette la prochaine fois je vais prendre des pilons et des hauts de cuisse

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    • Oui, ça pourrait être bon… Pas exactement le genre d’épices qu’on met dans un poulet croustillant en Amérique, mais j’essaierai un jour 🙂

      Bonne journée Mimi

  5. Effectivement ça ne ressemble pas à du poulet frit comme la photo. Je voudrais bien savoir pourquoi . Je viens de le faire je n’y ai pas encore goûter. J’ai choisi cette recette car la photo m’a influencé

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  6. À noter que le poulet n’est ABSOLUMENT PAS identique à la photo. C’est une photo de poulet frit. ET que l’on mette du beurre ou pas n’en changera pas l’allure. Je fais régulièrement cette recette et oui, ça ressemble beaucoup plus à du poulet shak’n’bake qu’à du poulet frit. Ça reste très bon et une excellente alternative à la friture. Bon appétit!

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    • Mettre le beurre sur une grande plaque à cuisson et mettre au centre du four jusqu’à ce qu’il fonde. Lorsqu’il est fondu, retirer du four.

      On le laisse sur la plaque 🙂

  7. Cette recette est  » excellente  » vraiment . Avec du miel comme sauce
    Mon mari a adoré, j’ai servi ce plat avec petites patates en morceaux assaisonnées au four

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  8. Bonjour, dans la préparation, on mentionne au no.4 de bien secouer afin de couvrir les morceaux de poulet de panure, mais il n y en a pas dans les ingrédients, est-ce qu on parle du mélange de farine et des sels ou y a t il d autre panure genre panko. Merci

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