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Soupe au poulet et tortellini à la mijoteuse

Une excellente soupe-repas au poulet et tortellini dans la mijoteuse!

Ingrédients :

  • 1 lb et demi de poitrines de poulet
  • 3 carottes de taille moyenne coupées en dés
  • 3 branches de céleri
  • 1 oignon de taille moyenne coupé en dés
  • 3 gousses d’ail
  • 6 tasses (1500 ml) de bouillon de poulet
  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à thé d’épices italiennes
  • 2 tasses (500 ml) de tortellini au fromage (déjà cuit et gelé)
  • Persil frais
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Ajouter tous les ingrédients à la mijoteuse sauf les tortellinis.
  2. Faites cuire à LOW pendant 6 heures.
  3. Retirer le poulet de la mijoteuse. Effilocher ou couper en petits cubes. Remettre à la mijoteuse.
  4. Ajoutez les tortellinis et faites cuire un autre 15 minutes. Juste assez pour les chauffer, car ils sont déjà cuits.
  5. Retirer les feuilles de laurier. Assaisonné de sel et de poivre.
  6. Servir avec du persil frais.

Une soupe qui est vraiment nourrissante, santé et incroyablement facile à réaliser!
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source : http://therecipecritic.com/2015/11/slow-cooker-chicken-tortellini-soup/

10 réflexions au sujet de “Soupe au poulet et tortellini à la mijoteuse”

  1. Bonjour,

    pour réduire le temps de cuisson, peut-on faire cuire ce plat sur High pendant admettons 3 heures ? ou bien commencer la cuisson sur High pendant 1 heure et ensuite faire cuire sur Low ?

    Merci

    Répondre
    • J’aimerais ça te répondre à l’affirmative, mais je l’ai pas essayé. Je vois pas de problème honnêtement 🙂

      Tu m’en donneras des nouvelles.

    • Oui, il y a moyen, mais sans la peau et les os. C’est surtout que c’est plus facile d’avoir 1 lb et demi de de beaux morceaux de poitrines que de commencer à travailler des cuisses.

      Bonne journée.

  2. Bonjour.
    Peut on mettre des tortellini cru et les cuire en même temps dans la mijoteuse, ou faut il les faire cuire avant et les rajouter au dernier moment ?

    Répondre

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