Ingrédients :
- 1 lb de poitrine de poulet désossées coupées en morceaux
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 œuf battu
- 3 cuillères à soupe de farine blanche
- 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (Levure chimique en France)
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale
- 2 cuillères à thé d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1/4 de tasse (65 ml) d’oignon vert tranché
- 1/4 de tasse (65 ml) d’eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1/4 de tasse (65 ml) de sucre au goût
- 1 cuillère à soupe de sauce soya
- 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de sauce piquante Sambal Oelek
Préparation :
- Bien enrober les morceaux de poulet dans la fécule de maïs.
- Dans un bol, ajouter l’œuf battu.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Enrober le poulet dans l’œuf, puis dans le mélange de farine et dans l’œuf à nouveau.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile végétale à feu vif, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
- Mettre le poulet de côté dans une assiette.
- Ajouter l’huile de sésame, le gingembre et les oignons verts dans la casserole.
- Faites cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes.
- Ajouter l’eau, le vinaigre et le sucre et laissez mijotez pendant 1 minute ou 2.
- Ajouter la sauce soya, le ketchup, la sauce Sambal Oelek et la sauce aux huîtres dans la casserole.
- Ajoutez le poulet, bien mélangez dans la sauce et laissez-le suffisamment longtemps pour le réchauffer.
- Servir avec du riz et des légumes.
Bon appétit
Notes : la recette se congèle bien.
Préparez vous cette délicieuse et piquante recette de poulet général Tao directement à la maison pour une petite soirée cocooning ;)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Vraiment facile à faire et meilleure que toute les autres recettes de général tao que nous avons mangé.
Je viens de faire cette recette pour la première! TELLEMENT BON! Par contre, je ne sais pas comment vous faites pour utiliser seulement un oeuf, j’en au utilisé 3 et j’aurais pu en utiliser plus, j’ai juste pas retrempé tous les morceaux de poulet dans l’oeuf pour une 2e fois 😅 D’ailleurs, est-ce qu’il y a une raison pour laquelle on retrempe le poulet dans l’oeuf après le mélange de farine? Il me semble que c’est beaucoup!
C’est super que tu aies aimé la recette! Pour l’histoire des œufs, c’est vrai que ça peut varier selon la taille des morceaux de poulet et la quantité que tu prépares. La technique de retremper le poulet dans l’œuf après le mélange de farine, c’est pour donner une belle couche croustillante. En gros, ça aide à ce que la panure colle bien et reste bien en place pendant la cuisson. Si tu trouves que c’est trop, tu peux ajuster selon tes préférences. Continue d’expérimenter et de faire à ton goût!
Merci Annie et bonne semaine 🙂
J’ai essayé la recette et j’ai adopté .
Facile à faire et surtout avec des ingrédients que l’on à sous la main.
J’ai refait aussi avec des boulettes de porc , très bon. Je la conseille à tous.
Vraiment très bon! À refaire!
Bonjour j’adore cette recette, là je voudrais savoir si j’ai du poulet cuit (en cubes)
Je peux le remplacer par celui ci ?
Et je reçois vos recette depuis un bout et j’adore
Bien sûr, tu peux utiliser du poulet déjà cuit en cubes pour cette recette. Ça va te faire gagner du temps! Par contre, comme le poulet est déjà cuit, tu peux réduire le temps de cuisson dans la sauce pour éviter qu’il ne devienne trop sec. Mets-le simplement dans la sauce pour bien l’enrober et le réchauffer. C’est une super façon de réutiliser des restes! Heureux d’entendre que tu aimes recevoir nos recettes!
Merci Suzanne 🙂
Merci de m’avoir répondu si vite et je vais essayer aujourd’hui sans faute
Chef Cuisto, je dois avouer que parmi tous les grands chefs qui ont un site de recette, tu es vraiment le meilleur ! Absolument toutes toutes toutes les recettes que j’ai pris sur cette page sont un gros 10/10 a tout coup, ce qui n’est pas le cas des autres sites. Bravo pour ton excellent travail !! 😃😃
Merci Geneviève, c’est très très gentil. Bonne semaine 🙂
Excellente recette! Un must à la maison 🙂
J’ai une question qui normalement me gênerait de poser mais je tente le coup :
Puis je remplacer le poulet par de la dinde et ça ferait la même chose? Car j’ai profité d’un bon spécial à l’épicerie et j’ai de la dinde au congèlo!
Absolument, tu peux remplacer le poulet par de la dinde sans problème! La dinde a une texture et un goût assez similaires, donc ça devrait bien fonctionner dans cette recette. Assure-toi juste de vérifier la cuisson, car la dinde peut parfois cuire un peu différemment. Profite bien de ton spécial!
Merci Eve 🙂
………………………sans mot ……….trop délicieux 🤤
Moi cela fait plusieurs fois que je fait cette recette,elle est tellement délicieuse,la meilleure au monde selon moi.
Cette recette est facile et en plus elle est délicieuse mieux qu’au restaurant. Moi j’ai doublé la recette car trop bonne on en redemande. J’ai mis un petit peu plus de sucre. De plus à la fin complètement de la cuisson j’ai ajouté des piments rouge et des oignons blancs sans les faire cuire juste les intégrer en brassant avec le reste.
Merci 🙂 Bonne journée
Miam🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Allô!
C’est une recette facile et parfaite!
Il me manquait « sambal oelek que j’ai remplacer par un autre produit piquant! J’ai doubler la recette!
Mon conjoint a dit; c’est le bon goût du « chinois »😉sans le chimique!
Ah ah! .. elle fera partie de mes recettes! Alors merci beaucoup ChefCuisto!! Un bonjour du Mexique!😉
Super, merci Lise 🙂
Le meilleur général tao que j’ ai mangé dans ma vie et j’ ai 72ans
Merci beaucoup Monique 🙂
Très bonne recette. Faire une recette double pour la sauce
Très délicieux facile à faire impossible à raté Merci.Je reçois déjà vos recettes
Merci Christiane 🙂
Alors là bravo !!
J’ai suivi exactement la recette et ça a tout à fait le goût du restaurant chinois 🙂
Merci Mamiza 🙂
C’est pas compliquer c’est si simple à faire et ma conjointe ainsi que nos trois filles en raffolent moi aussi bien sûr … désormais cette recette fait partie d’un de nos repas quotidien de la semaine … petit anecdote à chaque fois je vais en porter un plat pour l’amie à ma plus vieille qui reste au coin de la rue car elle en renfole
C’est vraiment gentil de ta part d’en faire la distribution 🙂
Bonne journée Samuel !
Un must ici, on l’a fait souvent et toute la famille l’adore.
On a doublé les quantités puisque on aime vraiment la sauce et nous l’avons essayer avec du toffu
Maintenant mon ado mange du tofu 🤣
C’est en effet une bonne recette pour faire en tofu. On a d’ailleurs un Tofu Général Tao.
Merci et bonne journée 🙂
Délicieux! Je pourrais le servir chaque jour aux enfants qu’ils ne se lasseraient pas!
J’ai omis le gingembre, la sauce aux huîtres et le Symbal Oelek (allergies) et j’ai remplacer le sucre par 2 c. tb de miel et c’était délicieux… même si ce n’était pas épicé!! J’ai aussi épaissi la sauce avec de la fécule de maïs avant d’y mettre le poulet.
Le gingembre me semble essentiel mais tout est une question de goût…
excellente recette – toute la famille a adoré
ajouté des morceaux d’ananas dans la sauce.
C’est ma recette préférer je l’adore sauf que je ne fait pas frire
La prremière fois de ma vie que je cuisinais un poulet général Tao! Votre recette est tout simplement délicieuse, seul bémol : la sauce Sambal Olek, wow 2 c. à soupe, c’est un peu trop; la prochaine fois je vais couper de moitié. Mais à part ça, une recette facile à faire, mon conjoint a adoré!
Sylvie tu as bien raison 2 Cuil. à soupe c’est trop, moi aussi je coupe à moitié !
Pour moi aussi 2 c s Sambal Oelek c’est beaucoup trop. J’ai mis 1 c à s et c’était encore trop. Je vais mettre 2 c à thé la prochaine fois.
c est vraiment delicieux merci pour toutes ces belles recettes
pour enrobé le poulet dans la fécule de mais faut t il enrobé dans le fécule de mais sèche ou met de l eau dans la fécule de mais
Dans la fécule sèche.
Très bon mais vraiment épicé, ça brûle la bouche! Pour moi 2cas de sambal olek, c’est trop car j’ai mis 1cas et encore là trop épicé!
Excellente recette, je referai toujours celle-là, par contre je m’avais pas d’oignons verts, jai remplacé par de la ciboulette fraîche. Merci
Oui ça fait quand même 🙂 Merci pour ton commentaire. Bonne soirée.
Tres bonne revette. Je me demandais si cetait possible de mettre du miel ou sirop derable et non de sucre blanc. Aussi quel edt l’appart calories par pirtion
Merci de me repondre et au plsisir d’essayer d’autres de vos recettes
C’est possible, mais je suis pas sûr du goût de sirop dans cette recette… J’irais plus avec le miel 🙂
Merci.
Moi je ne le fait qu’avec du sirop d’érable maintenant,je met la meme quantitée que le sucre..c’est sublime!!
le miel va bien avec cette recette,mieux que le sirop érable trop sucré?
SVP Précisez le type d’huile végétale. Le goût est particulièrement apprécié.
Moi j’utilise toujours celle-ci, mais il y a d’autres marques. C’est toute similaire.
Merci.
Plus facile que ça comme recette , y a pas ! ! ! Et un grand bonjour de la Belgique !
Merci Marco 🙂 bonne semaine!
C’est probablement le plus mauvais poulet du général Thao que j’ai mangé. La première caractéristique de ce met est que le poulet doit être croustillant, ce qui est loin d’être le cas ici. Les bouchées sont molles et sans saveur particulière. Tout au long de la confection de ce met je doutais fortement d’obtenir un produit intéressant de qualité et c’est bien ce que j’ai obtenu. Vous êtes mieux d’acheter un produit congelé préparé, c’est beaucoup moins de travail pour une qualité semblable et même meilleure !!!
T juste mauvais cook, car moi j’ai très bien réussi, croustillant à souhait , faut pas faire le poulet trop gros
Pour le Général Tao, j’ai laissé tomber les huiles aux huîtres et remplacé le sucre par du sirop d’érable j’ai aussi rajouté oignons et piments rouges et verts coupés grossièrement , çà ajouté un p’tit croquant supplémentaire mes convives ont adoré.
Depuis que je fais cette recette facile et délicieuse de poulet général Tao, on n’en commande plus du tout au resto! Mil mercis!
Je lais faites cet recette là et il est très bon merci
Très très bonne gros merci
Merci beaucoup pour cette bonne recette c’est un vrai régal
17 ingrédients !!!!!!!
Quasiment autant que les plats industriels !
Pourquoi ne pas faire simple ? On arrive à un aussi bon résultat avec la moitié des ingrédients……………..
J’aurais de la difficulté à choisir quel ingrédient envoyer au bûcher, mais libre à vous de garder la base et d’adapter à votre goût.
Bonne journée.
La différence…. on peut tous les prononcer
Bonjour,c’est intéressant, ça a donné quoi comme goût et textures avec la moitié des ingrédients?
Au départ ça doit surement donner la moitié de la quantité de la recette. Question goût, ça doit être mi-sucré, mi-salé et mi-piquant. Et en ce qui a trait à la texture ça doit très probablement être à mi-chemin entre solide et liquide. 🙂
Pour résumer, la moitié des invités plus ou moins satisfaits, alors que l’autre moitié ont décliné l’invitation connaissant les habitudes culinaires de l’hôte. 🙁 Mais je demeure persuadé qu’il le fait dans le but de simplifier les choses et pour cela je lui lève mon chapeau.
Excellente recette Chef et bonne journée à tous. 😉
La meilleure recette de tao tout le monde en raffole
Bonjour est-ce possible de congeler cette recette et si oui dans la sauce ou à part.
Merci
Oui, vous pouvez congeler avec la sauce. Merci.
Bonjour,
Est-ce que vous prenez de l’huile de sésame grillé ou ordinaire?
Merci, je vais essayer cette recette en fin de semaine.
J’utilise l’ordinaire, mais franchement utilise celle que tu as 🙂
Bonne soirée.
Moi c’est l’ordinaire…il est délicieux ce général tao!!
Ça dépend de ce que j’ai, si vous en n’avez pas, vous pouvez prendre de l’ordinaire.
Bonjour,
Puis je faire cuire le poulet dans mon Actifry? Si oui, combien de temps suggérez vous?
Merci
Je dirais 15 à 20 minutes, mais je suggère fortement de faire comme la recette… Avec les différentes étapes pour la sauce et tout, ce n’est pas vraiment une recette pour l’Actifry.
Merci.
Très bonne recettes et facile à faire
Pour ma part, je n’ai rien à redire mais j’ai ajouté de la chapelure et du parmesan au mélange de farine. Délicieux!
J’ai essayé cette recette pour faire plaisir à mon fils après avoir lu les commentaires j’ai mis que la moitié du Sambal oelek. J’ai multiplié la sauce par 5 et j’ai ajouté un peu de fécule pour l’épaissire. Nous avons mangé une poutine générale tao. Merci pour cette recette
Gout plus ou moins ressemblant a la sauce general TAO
Ce général tao est meilleur que n’importe quelle restaurant!! J’ai remplacé le sucre par la même quantité de sirop d’érable..les deux sont délicieux
Est ce quelqu’un aurait un truc pour rendre l’extérieur plus croustillant? Merci
Est-ce qu’il était croustillant avant de le remettre dans la sauce ?
Cette recette est incroyablement bonne, par contre lors de la préparation, la quantité d’œuf et de mélange de farine sel et poudre à pâte est insuffisante, à chaque fois que je la fais je dois doubler la quantité.
Merci du commentaire Sébastien. Je vais vérifier ça. Bonne journée 🙂
Un des meilleurs Poulet Général Tao que j’ai mangé, et en plus super facile à faire.
Félicitations chef Cuisto, j’adore vos recettes.
Madame vous devez battre l’oeuf seul et trempé votre poulet dedans ensuite le roulé dans la farine et retremper dans l’oeuf
Allô!
Je reçois bientôt et je souhaite faire cette recette, car les commentaires m’indiquent qu’elle est très appréciée! 🙂
Question: est-ce que je peux préparer la sauce et le poulet d’avance et juste avant de servir, je remet le poulet dans le wok avec un peu d’huile? Est-ce qu’il risque d’être trop cuit et/ou trop gras?
Merci d’avance!
Oui ça se fait.. Faites juste attention de pas trop cuire le poulet parce que oui, c’est ça le risque 🙂
Bonne journée.
Vraiment mais vraiment bonne recette cela fais deux fois que l’on refais moi et ma
fille on adore le poulet general Tao et on trouvais pas un bon resto d’ouvert durant la Covid on la fais maison 1000X meillieur qu’au resto
J’ai vus que la question avait été poser mais la répondre n’était pas satisfaisante, un bat un oeuf, farine et sel, comment voulez tremper 1 livre de poulet dans un mélange si épais, vous faite de quel manière car
j’ai rajouter du lait
J’ai jamais eu de problème, mais j’ai séparé les étapes dans la préparation. Trempez dans l’oeuf, ensuite dans le mélange de farine, puis dans l’oeuf à nouveau.
Merci.
L’œuf en premier, puis la farine …Ça fait toute la différence!
Mais avec du lait?!? ça donné quoi?
Trempé dans l’œuf puis farine puis de nouveau œuf faut doublé les dose d’œuf et remplacer la farine par la fécule de maïs ou 1/2 farine de mais 1/2 farlne de riz ou fécule et moi je prend des cuisses de poulet que je désosse
Vraiment dé-li-cieux! Impossible à rater!
Il manque les étapes pour la sauce et si ton poêle est neuf ça prend exactement 6min à cuir3 3min/côté
Merci et bonne journée
Pourquoi vous dites qui manque les étapes pour la sauce?
Je ne comprends pas quand vous dites qu’il manque des étapes….. Je le fais exactement comme indiqué et c’est un pur délice. Peut-être que vous avez sauté une étape ?
Vraiment facile à faire et surtout moins de sucre que toutes les autres recettes! Si on prend le soja « moins de sodium » et le ketchup « sans sucre ajouté » c’est encore mieux! J’ai ajouter de l’ail au même moment que le gingembre! Délicieux! À refaire!
Wow!! Comme c’est délicieux.
J’ai remplacé le poulet par des cubes de tofu ferme. Exquis
Bonsoir Chef 🙂
j’ai fais votre recette et très bon sauf que.. prochaine fois je mettrai 1 c.ta. de sambal oelek …Merci et bon weekend xx
Bonne idée 🙂
Pour moi un haut de cuisse est meilleur et moins sec que la poitrine…..
Moi pour sauver du temps,j’ai pris des croquette de poulet!!
Pas fou 🙂
Vraiment pas fou! Quand on veut en manger plus souvent et sauver du temps la semaine!
Elle est Divine votre recette. Avec frites maison et salade de chou de votre cru,pour un samedi soir au chaud,suivi d’un bon film. C’est du Bonheur! Si mon poulet est déjà cuit, est-ce qu’il sera bon si j’ajoute la panure pour frire le poulet dans l’huile. Il sera un peu plus sèche, mais est-ce qu’il sera agréable en bouche? Merci de votre patience et de votre talent! Bon Week-End!
Oui ça va être bon quand même 🙂 Bonne journée et merci beaucoup.
Succès sur toute la ligne, la famille m’en demande à chaque semaine 😀 On varie en remplaçant le poulet par du tofu ou du tempeh, de toute façon le secret est dans la sauce!
Bien dit 🙂
J’ai une recette de tofu général tao aussi si vous voulez, mais c’est pas exactement la même sauce 🙂
https://chefcuisto.com/recette/tofu-general-tao/
Bonne journée!
Excellent recette!
Je suis tombé par hasard sur votre site et je en suis ravie. Première recette et ce fut un succès a la maison. Très facile a préparer.
Merci encore
Lizeth
Merci beaucoup Lizeth 🙂 Bonne journée!
Bonjour Chef
Y A-t-il une étape dans cette recette où on peut la congeler et compléter la journée où l´on reçoit?
Pas vraiment non. Peut-être après la cuisson du poulet, mais tu vas perdre du croustillant et tu sauveras pas vraiment de temps au final.
Ça se congèle bien pour manger le reste de la semaine.
Bonjour Chef Cuisto,
Par ce beau dimanche d’automne en juin…. :(, j’ai décidé de me faire ce petit plat réconfortant que j’ai fait à plusieurs reprises et qui est absolument délicieux.
Par contre, j’aimerais savoir par quoi je pourrais remplacer la sauce aux huîtres. Je ne me sert pas beaucoup de cet ingrédient et la date d’expiration est souvent très courte.
Merci et bon dimanche !!
Sauce Chili 🙂
Merci beaucoup pour la réponse rapide. Cependant, j’arrive de l’épicerie et j’ai acheté de la sauce aux huîtres et regardé l’expiration qui est en 2021……
J’aurai amplement le temps de l’utiliser.
Merci encore Chef Cuisto !
Oui exact, ça sert quand même dans plusieurs recettes 🙂 Bonne semaine.
Bonne recette mais vraiment trop de sambal oelek
Vraiment
Tout simplement DÉLICIEUX !
Je veut faire votre recette mais jai eu beau faire toute les ranger je nest pas trouver la sauce piquante qui est indiquer puis-je utiliser la spiracha ?
C’est avec les sauces asiatique, mais oui prend de la Sriracha 🙂 pas de problème!
Merci de prendre le temps et la patience de répondre aux questions !
C’est vraiment un plus !
Ça fait plaisir Julie 🙂
Merci beaucoup!
Vraiement Excellent et facile a faire,tout le monde ont en re-demandé,merci!!!
Poullet Général Tao excellente.
Triplez la sauce.
Au mieux, il vous en restera pour une base de sauce à l’arachide, pour des dumpling au poulet.
Est ce qu’ont peux retirer la sauce aux huitres (allergie) ou sa gâche la recette .
Remplacez par de la sauce chili 🙂
Au plaisir.
La sauce aux huîtres est sucrée; vous pouvez mettre du sirop d’érable et ce sera délicieux.
Bonjour, peut-on préparer le poulet d’avance (enrober le poulet dans la fécule, les oeufs,etc.) et cuire juste avant le souper?
Oui, ça devrait être bien.
Bonjour!
Ici, on a un peu moins trippé sur la sauce. La panure cependant: wow!!!! Le poulet pané avec cette recette était juste excellent. On va refaire du poulet plus style ‘croquette’.
Merci pour toutes ces recettes, ça donne des nouvelles idées et j’en avais besoin! 🙂
Ah oui… C’est quoi que tu as moins aimé dans le goût de la sauce?
Et je te remercie beaucoup pour tes bons mots 🙂
Bonne soirée.
Bonjour, mes morceaux n’adhéraient au mélange oeuf-farine-poudre à pâte. La pâte était trop épaisse. J’ai recommencé en faisant fécule ensuite j’ai trempé dans l’œuf ensuite j’ai roulé dans le mélange de fariné-poudre à pâte re-trempé dans l’œuf et roulé une dernière fois dans le mélange fariné-poudre à pâte, cela a bien fonctionné. Mais aurait il fallu que j’allonge le mélange œuf-fariné-poudre à pâte avec du lait ou de l’eau, pour avoir un mélange genre pâte à crêpe? Merci de m’avoir lu.
Ça se pourrais-tu que tu avais plus de poulet que la recette la demande? Sinon, oui, ton truc est très bien et va fonctionner 🙂
Je te souhaite une belle fin de semaine Guylaine.
Je suis intolérante a la fécule de maïs . Est-ce que je peux remplacer par autre chose?.Merci!
Remplace 1 cuillère à soupe de fécule de maïs par 2 cuillères à soupe de farine.
Il y a aussi la farine de patates et la farine de tapioca que l’on retrouve assez facilement dans les épiceries à grade surface.
C’est la meilleure recette de général-tao a date que j’ai essayé
Pas trop compliqué a faire et simplement délicieux
Bonjour
Je ne comprends pas pourquoi mètre de la levure !!
Merci
On peu vraiment verser de l’eau dans l huile chaude?
Dis comme ça on dirait que ça fait peur, mais oui je le fais souvent. Ce n’est pas comme si on jetait ça dans une friteuse 🙂
Bonjour Guy. et oui tu peux verser un peu d’eau sur de l’huile chaude, mais fais bien attention à la vapeur qui en résultera. La vapeur est souvent pire que la flamme au niveau des brûlures corporelles. Par contre ne fais jamais ceci si l’huile a pris feu. Un tel mélange est pour le moins explosif.
Bonjour, est-ce que la recette se double bien? Merci!
Oui sans probleme je la double toujours et je triple pour la sauce.
Merci beaucoup!
Je l’ai encore refait ce soir c’est ungros hit chez nous. Je coupe juste la quantite de sauce forte pour mes hommes ( problème d’estomac oblige) mais elle est debile on adore
Autre poêlon, faite sauter des poivrons rouge, vert, oignon et brocoli avec 2 c a soupe de sauce végétarienne sur les légumes !!! 2 minutes ensuite réserver !! et ajouter sur le riz a la fin ( dans l assiette )
Roger :0)))
TRES TRES bonne recette bravo !!!!
Merci pour l’info
Est ce que je peux faire cuire tout mon poulet sur l heure du midi et le réchauffer dans la sauce pour le souper ?? Est ce qu ils vas vas rester croustillant où ils,vas ramollirent merci !!
C’est sur que c’est jamais aussi bon réchauffé… Je te suggère d’utiliser la recette du poulet général tao à la mijoteuse 🙂
https://chefcuisto.com/recette/poulet-general-tao-mijoteuse/
Merci beaucoup !!!!
Bonjour par quel ingrédients je pourrais remplacer l’huile de sésame ? svp
Une autre huile, de tournesol, canola, végétale 🙂
J’ai fait la recette, et en plus d’être réussie, c’était délicieux!
La prochaine fois je n’utiliserai qu’une c.à table de sambal oeleke, pour mes invitées qui trouvaient que c’était un peu trop épicé. Pour ma part, c’était parfait.
Oui, ça ne plaît pas à tout le monde à cause que c’est piquant, mais quand tu aimes ça épicé c’est parfait 🙂
Bonne fin de semaine.
Bonjour,
1 lb de poitrines de poulet donne environ combien de poitrines?
Et Est-ce que je peux ne pas mettre le sambal Oelek, si moi et mon copain n’aimons pas l’épicé?
3 poitrines environ, dépendamment de leur grosseur.
Et oui, pas de problème si vous ne voulez pas mettre de sauce piquante ça sera bon quand même 🙂
Bonjour, je voudrais savoir ce qu’est la poudre à pâte ??
Merci!!
C’Est de la levure chimique.
C’est ce que j’ai pensé et j’ai fais ta recette: très bon!! Je n’ai eu que des compliments.
Merci
j ai pas sauce au huitre par quoi remplacé
Par de la sauce chili
Est-ce qu’on peut faire cette recette à la mijoteuse ?
Merci
P.S. Je l’ai déjà fait à la poêle et c’était exquis !!!
Peut-être bien, mais j’ai au celle-ci exprès pour la mijoteuse 🙂 Tu peux t’en inspirer
https://chefcuisto.com/recette/poulet-general-tao-mijoteuse/
Merci pour la réponse rapide ! 🙂
moi j’ai fait ca avec des chenilles… Des chenilles du général TAO
Et c’était bon?
Cette recette…..Du pur bonheur !!!! Délicieux ! Je l’ai fait tel qu’indiquée et ce fut un succès !
Moi qui n’aimais pas vraiment le poulet général tao celui ci est extraordinaire aucune recette ne bas celle ci
Peux-t-on congeler cette recette
Oui
par quoi de devrais remplacé la sauce soya? cause d’allergie
du bouillon de poulet ou boeuf
Est ce bien grave si j’ai pas sauce aux huître et sambalcelek
Remplace par un mélange de sauce chili et de Red Hot.
vous pouvez aussi mettre de piment chili broyé (ça dépend si vous la voulez vraiment épicé ou non, j’en met 1 cuillère à thé car mes gars n’aime pas ça trop piquant mais vous pouvez en ajouter si ce n’est pas assez) au lieu de la sambal oelek (C’est ce que je fais avec le mienne)
moyen pas assez de sauce
Nous ajoutons l’huile de sésame dans l’huile qui a cuit le poulet. Est-ce bien ça!
Merci de prendre le temps de me répondre
Oui c’est ça.
Dois- je verser le gingembre,le sucre les oignons verts l’huile desésame dans l’huile qui a servi à frire le poulet ou je sors une autre casserole pour la sauce.Merci j’apprécie au plus haut point votre blog.
Merci beaucoup Marcelle. Tu peux le mettre dans la même casserole, mais si tu veux le faire dans un petit chaudron à part, pourquoi pas 🙂
Pour avoir plus de goût, et profiter de toutes les saveurs, c’est préférable de vous servir de la même casserole qui a servi à frire le poulet. Vous allez ainsi avoir tout les sucs.
Première fois que je fesais du poulet général tao…un seul mot en bouche « Wow »!
Super bon , savoureux et à refaire assurément..
Merci pr la recette chef cuistot..
je pense qu’il y a un oubli la sauce beaucoup trop liquide faut l’épaissir avec de la fécule de maïs. Je viens de la faire à part ce fait délicieux je vais la refaire.
Pourtant quand on la porte a ébullition elle épaissi tout seule
Bonjour , ça ne dit nulle part de porter la sauce à ébullition. De fait, ma sauce n’a pas cristallisé et elle a été imbibé par la panure. Avez vous des suggestions
merci.
Délicieux avec des hauts de cuisses désossés, donne une tendreté difficile à avoir avec des poitrines. Servi sur riz au jasmin afin d’atténuer le piquant de la sauce. Un franc succès avec les enfants, même pour ma fille qui n’aime pourtant pas que ce soit très épicé. Pour ma part, le meilleur Général Tao à ce jour!
EXCELLENT!
J’ai cette recette de Général Tao depuis environ 1 an . Parfois je fais cuire du poulet et je fais seulement la sauce pour enrober mon poulet .J’ai donné la recette à plusieurs personnes et j’ai même fais une recette pour 40 personnes et les gens ont tous aimés .Merci Chef Cuisto meilleur Général Tao .
Peut -on remplacer la sauce Sambal Oelek par de la PiriPiri
par quoi peut on remplacer la sauce aux huitres moi je suis allergique a tous fruits de mer….merci
la première x que j ai fais la recette il a fallu que nous buvions du lait ,très fort ,donc la x suivante j’ai ajoutée 1 c thé de sembal olec la c’était ok mais quel recette ,très délicieux!
Je trouve que 2 cuillerees a soupe de sambal olek c,est trop ,une
cuilleree a the c,est parfait ,bonne soiree ….Andre
Bonjour a vous!!
ou je peux trouver la sauce Sambal Oelek et la sauce aux huîtres !!! Merci
Dans les épiceries, dans le rayon des produits asiatiques
TU TROUVERAS CHEZ MAXI OU AUTRES ILS EN ONT TOUS …..
IL EN A (SAMBAL OLEK) À IGA ET WALL MART. AUSSI. AU PLAISIR.
j,aime ses recettes qui sont très facile
Je l’ai essayé pour la première fois (et ma première visite à votre site) et c’est vraiment bon!!!! Nous allons refaire et j’adopte votre site de recettes, merci!!!!
J’ai rajouté quelques cuillères d’eau à la pâte et pour trois grosse poitrines de poulet, j’ai triplé la recette ! Sinon, le goût est comme au restaurant ! La prochaine fois je vais improviser et mettre des tomates en quartiers et des poivrons. Merci !
Tout simplement délicieux !!! mais je n’ai pas mis le Sambal Oelek afin que ce ne soit pas trop fort pour ma petite fille. Toute la famille en rafolle !!!