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Sambal Oelek maison

La recette de sauce sambal oelek maison la plus facile à faire!

Ingrédients :

  • 1 lb (453 g) de piments forts thaï chili
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de sel
Optionnel :
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à thé de jus de lime

Préparation :

  1. Ajouter tous les ingrédients dans le robot culinaire.
  2. Activer jusqu’à ce que ça forme une pâte. Vous pouvez utiliser le tamis pour drainer l’excès de liquide au besoin.
  3. Ajouter dans un contenant.
  4. Se conserve pendant plusieurs semaines au réfrigérateur ou au congélateur pendant longtemps.

Vous êtes un gros fan de la sauce Sambal Oelek et vous aimeriez en faire à la maison? Voici une recette super facile!
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source : https://www.chilipeppermadness.com/chili-pepper-recipes/sauces/sambal-oelek-recipe/
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