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Purée de courge butternut

La recette facile de purée de courge butternut!

Ingrédients :

  • 1 courge Butternut
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à thé d’herbes fraîches ou herbe salées
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Bien peler la courge, couper les morceaux en cubes et mettre dans un bol.
  3. Ajouter l’huile, les épices, le sel et le poivre.
  4. Déposer sur une plaque à cuisson et mettre au four pendant 30 à 35 minutes.
  5. Mettre la courge dans votre mélangeur avec le beurre. Activer.
  6. Rectifier l’assaisonnement.
  7. Servir!

Vous ne savez pas trop quoi faire avec votre courge Butternut et ça ne vous tente pas de faire un potage? Faites ça en purée, c’est un super de bon accompagnement facile à faire pis vous pouvez même pimper ça avec un peu de sirop d’érable si ça vous tente ;)
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source : http://holdthegrain.com/sage-roasted-butternut-squash-puree/
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