Purée de courge butternut

Ingrédients :

• 1 courge Butternut
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à thé d’herbes fraîches ou herbe salées
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2. Bien peler la courge, couper les morceaux en cubes et mettre dans un bol.
3. Ajouter l’huile, les épices, le sel et le poivre.
4. Déposer sur une plaque à cuisson et mettre au four pendant 30 à 35 minutes.
5. Mettre la courge dans votre mélangeur avec le beurre. Activer.
6. Rectifier l’assaisonnement.
7. Servir!