Poulet entier à la friteuse à air chaud

Ingrédients :

• 1 poulet entier de 3,5 livres (environ 1,6 kg)
• 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sel casher, ou selon le goût
• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de paprika
• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de poudre d’ail
• 1/4 cuillère à thé de poivre noir
• 1/6 cuillère à thé de feuilles de thym séchées

Préparation :

1. Assurez-vous que la cavité du poulet est vide et séchez la peau avec du papier absorbant.
2. Dans un petit bol, mélangez toutes les épices ensemble.
3. Frottez la peau avec de l’huile d’olive et saupoudrez avec le mélange d’épices.
4. Placez le poulet, poitrine vers le bas, dans le panier de la friteuse à air. Allumez à 350°F (environ 177°C).
5. Faites cuire pendant 30 minutes, retournez le poulet et continuez la cuisson pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée indique 165°F (environ 74°C).
6. Retirez de la friteuse et laissez reposer 10 minutes avant de découper.