Sauce gravy pour la dinde

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe de farine
• 3 cuillères à de gras provenant de votre dinde
• 2 tasses (500 ml) de bouillon provenant de la rôtissoire
• 1/4 à 1/2 tasse de lait
• Sel et poivre

Préparation :

1. Étape 1) faites cuire votre dinde.
2. Passer le liquide de votre dinde dans un tamis et le mettre dans une tasse à mesurer. Attendre 1 à 2 minutes, le gras va remonter. Prenez 3 cuillères à soupe de gras et enlevez le reste.
3. Mettre le gras dans un chaudron à feu moyen. Lorsque celui-ci commence à fondre, ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit doré.
4. Ajouter graduellement le bouillon en fouettant constamment. Porter à ébullition.
5. Ajoutez le lait (au goût) et laissez mijoter pendant 5 minutes.
6. Assaisonner de sel et de poivre au besoin.
7. Servir avec votre dinde et les patates.