Accueil » Mets principaux » Mijoteuse » Porc effiloché à la mijoteuse

Porc effiloché à la mijoteuse

La recette la plus facile au monde de porc effiloché à la mijoteuse!

Ingrédients :

  • 2 lb — 2 lb et demie d’épaule de porc
  • 1/2 oignon rouge coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • sel et poivre du moulin
  • 1 tasse (250 ml) de sauce BBQ (la meilleure sauce BBQ au monde)
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1/2 tasse (125 ml) d’eau

Préparation :

  1. Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse.
  2. Faites cuire pendant environ 6 heures à HIGH ou pour 8 heures à LOW.
  3. Effilocher la viande avec une fourchette.
  4. Servir en sandwich, dans des hamburgers ou autre.

Préparez-vous de la bonne viande pour mettre dans vos sandwichs et hamburgers pour la semaine! Cette recette facile, économique et tellement délicieuse est un vrai succès!
Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur ChefCuisto.com :)
Moyenne de 4 sur 202 votes

53 réflexions au sujet de “Porc effiloché à la mijoteuse”

  1. Bonjour
    J’aimerais savoir le temps de cuisson à la mijoteuse si j’utilise de la demi longe de porc centre et surlonge 2 lbs et demi à 3 livres
    Merci🙂

    Répondre
  2. Je suis à faire l’épaule de porc dans la mijoteuse, j’aimerais savoir si je peux ajouter des pommes de terre et des carottes ou fèves en même temps dans la mijoteuse.

    Répondre
    • Merci beaucoup pour votre réponse rapide. Je vais mettre le tout dans la mijoteuse sans les légumes. J’aime vos recettes, vos conseils et la facité pour les faire. Bonne journée.

    • Oui, tu peux en faire du porc effiloché, mais ce n’est pas nécessairement la coupe la plus économique pour faire du pulled pork.

      Habituellement, on prend de l’épaule parce que c’est vraiment pas cher et plusieurs fois par année elles viennent VRAIMENT pas cher.

      Merci Marie 🙂

  3. J’ai suivi la recette à la lettre et rien ne s’effiloche, l’épaule de porc est dure et rien à faire… 8hrs à low à la mijoteuse, estes sauce bbq en plus… très déçu.

    Répondre
    • C’est parce que c’est pas assez cuit. Le porc effiloché commence à bien s’effilocher à une température interne de 202°F.
      Si ça s’effilochait pas, c’est parce que c’était pas assez cuit. Soit la pièce de viande était trop grosse pis le temps de cuisson aurait du être plus long ou votre mijoteuse manque un peu de puissance.

      C’est toujours bien d’y aller avec une thermomètre pour la cuisson, mais généralement avec la mijoteuse, il y a quelques choses de magique et ça fait juste marcher!

  4. Bonjour Chef,
    J’aimerais faire cette recette avec une demi-longe de porc et la faire cuire au four , à 325degres 3 ou 4 heures dans une cocotte, croyez-vous cela réaliste? Après je l’utiliserais pour faire des Parmentier. Ghislaine

    Répondre
    • Oui. Si vous voulez que ça s’effiloche, sortez la viande à 203°F de température interne et laissez la reposer.

      Merci.

    • Oui, ça marche, mais je trouve que l’épaule est meilleur et moins dispendieuse pour faire de l’effiloché.

      Merci Pierre 🙂

    • Oui, dans une tasse à mesurer ou un verre, delaye 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec de l’eau. Ensuite, tu l’ajoutes au mélange.

      Ce que je fais souvent, c’est qu’à la fin, je tamise le porc effiloché, puis je transfère le jus dans un chaudron. Tu réduis le liquide, ajoute la fécule et tu peux ajuster la sauce à ton goût.

      Bonne journée.

    • Moi je crois que pour epaissir la sauce un peu plus de farine ou de bisto pour epaissir les sauces.
      Bon essaie

  5. Bonjour,
    Je souhaite adapter cette recette à un cuissot de sanglier avec une cuisson lente au four, l’avez-vous déjà expérimenté ? Pensez-vous nécessaire de faire mariner ? Merci.

    Répondre
  6. Bonjour! Cette recette semble délicieuse et j’ai bien l’intention de l’essayer. Cela dit j’aimerais savoir combien de portions elle offre? Et se congèle-t-elle. Je vis seul alors si ça se congèle pas….

    Merci!

    Répondre
    • Oui, ça se congèle bien. En ce qui concerne les portions, ça en fait vraiment beaucoup et ça va dépendre de ce que vous faites avec 🙂

      Au plaisir!

  7. Wow! Merci tellement! Je cherchais une recette simple sans vinaigre pour ma fille. Et je vais lui faire celle-ci en remplaçant la sauce BBQ par sa sauce BBQ spéciale!

    Répondre
    • Gardez en quand même avec le porc effiloché pour pas que ça devienne quand sec quand vous le réchauffer.

    • Oui, une longe de porc ça peut faire, mais l’épaule est moins coûteuse et meilleure dans le porc effiloché à mon avis.

      Merci.

  8. Bonjour ! Je reçois 25 personnes pour une fete et je voudrais faire des burgers de porc avec votre recette. Combien de fois me conseillez-vous donc de faire la recette ?
    Merci beaucoup!

    Répondre
    • Fantastique, merci beaucoup! Je vais tripler avec des épaules de 2.5 lbs.

      Je peux préparer à l’avance? Combien de temps ? Réchauffer au four? Merciiii!

    • Je vous conseillerais de ne pas de faire ça.

      Premièrement, je suis pas certain que ça serait bon, c’est pas aussi gras que l’épaule.

      Mais surtout, c’est bien moins cher de l’épaule que des côtelettes.

      🙂

      Bonne fin de semaine

    • Merci je vais laissé faire je vais faire celle de vos côtelettes j’adore vos recettes merci de nous les partager bonne journée et merci pour la réponse

  9. Je viens de prendre la recette du filet de porc effiloché à la mijoteuse et je n’ai aucun doute ça va être un délice.
    Un gros merci pour vos recette qui nous donne l’eau à la bouche juste a les regarder en photo.

    Répondre

Laissez un commentaire sur cette recette facile!

Afin de garder la section des commentaires claire et pratique :

1) Assurez-vous que votre commentaire concerne bien la recette en question.
2) Vérifier que la question n'a pas déjà été posée avant de la poser.

Je réponds rapidement à TOUTES LES QUESTIONS qui respectent ces consignes afin de rendre la réalisation des recettes encore plus faciles :)

Merci de votre participation et bonne popotte!