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Poulet effiloché mexicain dans la mijoteuse

La recette parfaite de poulet effiloché mexicain dans la mijoteuse!

Ingrédients :

  • 2 lb (907 g) de poitrines de poulet désossées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 tasse (125 ml) de salsa
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 piments jalapenos hachés
  • 1 conserve de tomates en dés, égouttées
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à thé et demie de sel
  • 1 cuillère à thé de cumin
  • 1 cuillère à thé de poudre d’oignon
  • 1 cuillère à thé de poudre d’ail
  • 1/2 cuillère à thé de paprika
  • 1/2 cuillère à thé d’origan séché
  • 1/2 cuillère à thé de poivre
  • 1 cuillère à thé de fumée liquide
  • Sauce piquante au goût

Préparation :

  1. Badigeonner les poitrines de poulet avec l’huile d’olive et mettre au fond de votre mijoteuse.
  2. Ajouter les autres ingrédients (sauf la sauce piquante).
  3. Faire cuire à LOW pendant 6 à 7 heures ou à HIGH pendant 2 à 4 heures.
  4. Retirer le poulet de la mijoteuse, laissez refroidir un peu. Effilocher avec deux fourchettes.
  5. Remettre à la mijoteuse pour une vingtaine de minutes.
  6. Égoutter les liquides en trop.
  7. Ajouter de la sauce piquante au besoin.

Vous cherchez quelques choses de nouveau pour les lunchs de cette semaine? Parfait pour des wraps ou autres, le poulet s'effiloche tout seul tellement il est bon!
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source : http://carlsbadcravings.com/easy-slow-cooker-shredded-mexican-chicken-recipe/
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