Ingrédients :
- 2 lb (907 g) de poitrines de poulet désossées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse (125 ml) de salsa
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 2 piments jalapenos hachés
- 1 conserve de tomates en dés, égouttées
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à thé et demie de sel
- 1 cuillère à thé de cumin
- 1 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 1 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à thé de paprika
- 1/2 cuillère à thé d’origan séché
- 1/2 cuillère à thé de poivre
- 1 cuillère à thé de fumée liquide
- Sauce piquante au goût
Préparation :
- Badigeonner les poitrines de poulet avec l’huile d’olive et mettre au fond de votre mijoteuse.
- Ajouter les autres ingrédients (sauf la sauce piquante).
- Faire cuire à LOW pendant 6 à 7 heures ou à HIGH pendant 2 à 4 heures.
- Retirer le poulet de la mijoteuse, laissez refroidir un peu. Effilocher avec deux fourchettes.
- Remettre à la mijoteuse pour une vingtaine de minutes.
- Égoutter les liquides en trop.
- Ajouter de la sauce piquante au besoin.
Vous cherchez quelques choses de nouveau pour les lunchs de cette semaine? Parfait pour des wraps ou autres, le poulet s'effiloche tout seul tellement il est bon!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
est ce que je peux le mettre en conserve
Non, mais ça se congèle bien.
Merci Danielle 🙂
Bonjour,
Peux t’on omettre la boîte de conserve aux tomates égouttées? Est-ce que pour des wraps, le poulet ne sera pas trop mouillé? Merci
Tu peux tout à fait laisser de côté la boîte de tomates en conserve si tu préfères un poulet moins juteux, surtout pour des wraps. Le résultat va être un peu moins « sauceux », mais le poulet va quand même rester tendre grâce à la mijoteuse. Si tu veux, tu peux ajouter juste un peu de salsa ou quelques tomates fraîches hachées pour garder un peu de saveur sans trop de liquide. Ça va super bien tenir dans les wraps!
Merci Jacinthe 🙂
La recette est pour combien de personnes ?
C’est pour 6 portions. C’est toujours indiqué dans la barre noire sous l’image principale de la recette.
Merci Catherine 🙂
Est-ce que je peux congeler le surplus?
Merci pour toutes les bonnes recettes que je reçois.
Bien sûr, vous pouvez congeler le surplus de poulet effiloché mexicain sans problème. Assurez-vous simplement de le laisser refroidir complètement avant de le mettre au congélateur. Vous pouvez ensuite le réchauffer directement à partir de son état congelé, soit dans une casserole sur le feu, soit dans le four à une température basse.
Merci Françoise et bonne semaine 🙂
Bonjour, il n’y a pas de commentaires sur mon écran donc voici la question : Ce plat ce congèle-t-il?
Merci à l’avance,
Rémy
Bonjour Rémy,
En effet, personne avait commencé avant toi… Oui, ce repas se congèle très bien.
Merci et bon dimanche 🙂