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Chocolat à la menthe

Une petite recette fabuleuse de chocolat à la menthe (Menoum!)

Ingrédients :

  • 1/3 de tasse (85 ml) de sirop de maïs léger
  • 5 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 1 cuillère à thé et demie d’extrait de menthe (ça se vend dans des pots semblables aux extraits de vanille)
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • Quelques gouttes de colorant vert
  • 4 ou 5 tasses (1000 ou 1250 ml) de sucre en poudre
  • 1 tasse et 1/4 (315 ml) de chocolat à faire fondre

Préparation :

  1. Dans un bol de taille moyenne, bien mélanger le sirop de maïs, le beurre, l’extrait de menthe, le sel et le colorant. 
  2. Ajouter une tasse de sucre en poudre à la fois, jusqu’à ce que le mélange soit trop difficile à brasser.
  3. Ajouter quelques pincées de sucre en poudre encore sur le dessus et bien pétrir avec vos poings jusqu’à ce que rien ne colle.
  4. Roulez le mélange en petit boule d’environ 1 pouce de diamètre et déposez sur une plaque que vous tapissez d’un papier glacé.
  5. Aplatissez les boules avec un fond de tasse.
  6. Couvrir d’une autre feuille de papier glacé et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
  7. Faites fondre le chocolat.
  8. Trempez chaque bonbon à la menthe dans le chocolat fondu et déposez sur le papier glacé.
  9. Remettre au réfrigérateur.
  10. Conserver dans un plat Tupperware!

Je ne sais pas pourquoi, mais d'aussi loin que je me rappelle, je tripe carrément sur tout ce qui est chocolat à la menthe... Si j'aime ça, et c'est un plaisir de vous partager la recette facile aujourd'hui! Bon appétit :)
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source : http://www.momontimeout.com/2014/02/chocolate-covered-mint-patties/
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11 réflexions au sujet de “Chocolat à la menthe”

  1. Je cherche ce genre de chocolat mais à l’orange,fraise ou framboise…si je change l’extrait pour saveur orange et colorant orange est ce que ça ferait l’affaire?

    Répondre
    • Bonjour Josée, je te dis ça sur toute réserve, car je ne l’ai pas essayé, mais je sais que Club House font des extraits à l’orange.

      Ça pourrait très bien marcher 🙂

      N’oublie pas de changer le colorant également.

      Au plaisir,

    • En France, il est présent sur l’étiquetage des ingrédients parfois comme isoglucose ou isoglucosamine.

  2. Chef Cuisto ta recette de chocolats à la menthe si sa goutte aussi bon que les chocolats PEP de Cadbury j’suis preneuse..j’vais l’essayer sûr et certain !
    Mais entre toi et moi chef cuisto même si c’est pas semblable , sa sera surment miamm!!miamm!!
    Merci !:)

    Répondre

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