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Poitrine de poulet farci aux légumes et fromage

La recette de poitrine de poulet farci aux légumes et fromage (Très facile!)

Ingrédients :

  • 3 grosses poitrines de poulet
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à thé et demie de poudre d’ail
  • 1/4 de cuillère à thé de paprika
  • 1 tasse (250 ml) de brocolis coupés en petits fleurets
  • 1/2 tasse (125 ml) de poivron rouge coupés en dés
  • 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar 
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 425 °F (218 °C).
  2. Assaisonner les deux côtés des poitrines de poulet de sel, de poivre, de paprika et avec 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail. 
  3. Utiliser un couteau et trancher la poitrine de poulet en deux, mais en allant pas jusqu’au bout afin de créer une pochette.
  4. Dans un bol, combiner le restant des ingrédients (sauf l’huile).  
  5. Insérer le mélange dans les poitrines de poulet et utiliser un cure-dent pour tenir en place.
  6. Dans une casserole allant au four, ajoutez l’huile d’olive et faites chauffer à feu élevé sur le rond du poêle. Saisir le poulet des deux côtés.
  7. Couvrir de papier d’aluminium et envoyer dans le four pour 15 à 17 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne 165 °F.
  8. Laissez reposer 5 minutes et manger.

Vous avez de belles poitrines de poulet à préparer et ça vous tente de faire changement un peu ? Voici une délicieuse recette de poitrines de poulet farcies aux légumes et au fromage!
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source : https://iwashyoudry.com/broccoli-cheese-stuffed-chicken-breast/

30 commentaires sur la recette “Poitrine de poulet farci aux légumes et fromage”

  1. Bonjour, je vais essayer cette recette mais j’ai un doute sur la mayonnaise qui sera chauffée ? Est-ce que cela ne risque pas de couler et de donner une impression trop grasse? Merci beaucoup et encore merci pour vos délicieuses recettes. Evelyne

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    • Ne t’inquiète pas Evelyne, la mayonnaise va plutôt donner du moelleux au poulet sans trop couler ni être trop grasse. Si jamais tu veux être certaine, tu peux en mettre une couche plus mince ou opter pour une mayo légère. N’hésite pas à revenir me dire comment tu as trouvé ça! Bonne cuisine!

      Merci Evelyne. Bonne soirée 🙂

    • Tu peux certainement cuire la poitrine de poulet farcie dans un air fryer! Pas besoin de saisir le poulet avant, ça va bien dorer directement dans l’air fryer. Préchauffe ton air fryer à 180°C (350°F) et fais cuire le poulet environ 18-20 minutes, en retournant à mi-cuisson. Assure-toi que la température interne du poulet atteint 74°C (165°F) pour qu’il soit bien cuit. Bon appétit!

      Merci Annie 🙂

  2. Bonsoir, je voudrais savoir si on peut les préparer à l’avance et les congeler. J’adorerais les servir mais je travaille beaucoup!

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    • Absolument, tu peux préparer ces poitrines de poulet farcies à l’avance et les congeler sans problème!

      Merci Madeleine 🙂

  3. Très bonne recette! J’aplatis mes poitrines après les avoir ouvertes. Toute la famille a adoré même mon garçon qui n’est pas fan du poulet car souvent trop sec. C’est goûteux et juteux à souhait et pas trop long de préparation. C’est devenu un classique

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  4. Cette recette de poitrines de poulet farcies aux légumes et fromage est divine .C’est très délicieux et simple à faire. Grand merci . Gisèle Morier .

    Répondre
    • Du riz, des patates grecques, une salade… des frites de patates douces, des cornichons frits… etc 😉

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