Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de mélasse
- 1/2 tasse (125 ml) d’eau
- 1 cuillère à soupe de sirop de maïs
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre
- 2 tasses (500 ml) de cassonade
Préparation :
- Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition jusqu’à ce que la température soit de 260 °F (126 °C). Utiliser un thermomètre à bonbon.
- Étendre la tire dans une lèche-frite bien beurrée.
- Laissez refroidir suffisamment pour ne pas vous brûler.
- Étirer la tire jusqu’à ce qu’elle atteigne la couleur désirée.
- Coupé au ciseau et emballer.
Préparez la bonne vieille recette de nos grands-mères pour faire de la Tire Sainte-Catherine! Des bons vieux KISS maison :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour ce matin; Jespere que vous allez bien ? J’aimerais savoir c’est quoi une leche frite? S’il vous plait
Marlene
C’est une plaque à cuisson.
Bonjour, je me rappelle faire cette recette avec ma grand-mere, mais elle fesait une autre tire qui etait blanche (donc pas de melasse ni sucre brun je suppose) y aurait-il qqun qui aurait cette recette ?
Tire blanche de Louves
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Noël
A+ a-
3 tasse de sucre blanc
1/4 c. thé de crème de tarte
2 c. tab. de vinaigre
1 tasse d »eau
essence de vanille blanche
Mettre le sucre, le vinaigre, la crème tarte et l’eau dans une casserole sur le feu; amener lentement au point d’ébullition.
Faire bouillir a feu vif jusqu’a ce qu’il se forme des fils ou une boule dure dans l’eau froide.
Verser dans un plat beurré ajouter l’essence de vanille; refoidrir sans durcir; étirer couper mettre au froid.
Source: Louves
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Vos recettes sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres et surtout pas compliquées