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Confiture de poires

La meilleure recette de confiture de poires (Très facile à faire !)

Ingrédients :

  • 4 tasses (environ 3 lb) de poires tranchées
  • Le jus et le zeste d’un citron
  • 4 tasses (1000 ml) de sucre

Préparation :

  1. Couper les poires en quartiers.
  2. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients ensemble. Bien mélanger. Couvrir et laisser reposer pendant environ 8 heures.
  3. Bien mélanger à nouveau et transférer dans un grand chaudron.
  4. Porter a ébullition et cuire pendant 10 minutes en mélangeant pour éviter que ça colle.
  5. Après 10 minutes, écraser avec un pile patate et continuer la cuisson pendant 5 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la température atteigne 220 °F.
  6. Transférez dans les pots Mason et laisse 1/4 de pouce d’espace.
  7. Mettre les couvercles.
  8. Sceller dans un bain d’eau bouillante pendant 15 minutes.

C’est une confiture que je trouve très bonne et ça adonne bien parce que j’ai aussi quelques poiriers… À essayer :)
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source : https://annashortcakes.com/2012/10/28/pear-jam/
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5 réflexions au sujet de “Confiture de poires”

    • 1 tasse de sucre + 1 tasse de miel peut-être.

      Ajoutez en un peu et goûtez… Je vous donne des idées, mais ça va être à vous d’expérimenter, si vous voulez dévier de la recette.

      Vous m’en donnerez des nouvelles.

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