Ingrédients :
- 2 lb de bœuf haché maigre
- 2 petits oignons, coupés finement
- 1/2 tasse (125 ml) de poivron vert, haché finement
- 1/2 tasse (125 ml) de ketchup
- 1/2 tasse (125 ml) de relish
- 1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
- 1 tasse et demie (375 ml) de fromage de mozzarella râpé
- 2 pâtes à tarte maison
Préparation :
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
- Dans une grande casserole, faites revenir et brunir le bœuf haché pendant quelques minutes. Égoutter le gras en trop.
- Ajouter les oignons et les poivrons.
- Faites cuire pendant environ 15 minutes en remuant de temps à autre.
- Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la relish, et la sauce chili.
- Ajouter à la viande et faire cuire encore 5 minutes.
- Verser le mélange dans le fond de votre pâte à tarte qui est bien installé dans un moule à tarte.
- Ajouter le fromage mozzarella sur le dessus.
- Recouvrir le pâté avec la deuxième abaisse et bien sceller les rebords.
- Faire cuire pendant 30 minutes au four.
Quel délice que ce pâté mexicain fait dans le confort de notre maison! C’est très goûteux et franchement bien simple à réaliser :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Vraiment très bon, il a fait l’unanimité dans ma famille.
Pas capable de rentré toute la viande dans la tarte. 1/3 de trop.
C’est le moule ou la grosseur de la pâte qui ta limité?
Bravissimo cette recette comme toutes les autres est sublime a nos papilles de gourmets
Merci mon ami! 🙂
Excellente recette, se congèle , servir avec une salade.
Cette recette de pâté mexicain est savoureux , mon fils en raffole tellement que je dois en faire de plus
Bonjour,´
J ai ajouté du maïs au pâté cela donne une belle couleur
Bonne journée
Oui, c’est une très bonne idée Marguerite 🙂 Merci!
Bonjour, j’ai essayé avec une demi tasse de maïs et c’était délicieux! Merci Chef cuisto pour cette excellente recette : )
Bonjour, pensez-vous qu’ajouter un peu de maïs au mélange serait bon?
On dirait que ça ferait plus mexicain même si j’ai jamais vu de pâté mexicain avec du maïs.
Je trouve vraiment que c’est une bonne idée. Vous m’en donnerez des nouvelles!
Est ce que je peut ajouter l épicé texmex et quelle quantité
Oh que oui, c’est une bonne idée. Commence avec une cuillère à thé et goûte 🙂
Bonne année!
Merci je vais l’essayer
Très bon
Bonjour, faut-il que les pâtes soient cuites avant de faire les pâtés ou vont-elles cuire avec le pâté?
Merci !
Elles vont cuire avec les pâtés 🙂
Bonjour Chef
Quand on achète des pâtés à l’épicerie moi je garde les assiettes en aluminium. Est-ce que ces assiettes sont suffisantes pour contenir ce pâté mexicain car à moins que je sois induis en erreur par la photo il ne semble que la hauteur du pâté est grande.
Ca va prendre un moule a tarte plus profond que ceux des petits pâtés d’épicerie.
Bonjour Chef!
Pour les pâtes à tartes d épicerie, il est vrai quelles ne sont pas très profondes, mais moi je les utilise et au lieu de faire 2 pâtés j en fais 3! Peut-être pas aussi épaisse mais quand même très acceptable…!
Oui c’est une très bonne idée Lucie 🙂
Bonsoir, pour ceux qui veulent faire la Relish ancestrale de nos grands-mères c’est vraiment pas difficile un peu long c’est tout,, j’en ai refais depuis mais la première fois que j’en ai fait c’était en novembre 2018 et je l’ai consommer jusqu’en Juin 2019. J en avais fait 2 pots et demi. Une fois mis le bouillon d’épices bouillant dedans, j’ai quand même garder mes bocaux 7 mois tout en gardant le bocal entamer au réfrigérateur. C’est très simple et meilleur fait par vos soins. Encore un grand merci pour la recette à notre Chef Cuisto.
De rien 🙂
Mon cher MATT, j’ai refais pour la quatrième fois du pâté mexicain et tout en ayant fait la Relish de nos grands-mères moi-même comme indiqué sur la recette, car je fais 2 pots à l’avance avec le vinaigre cela se conserve très bien et je peux dire que cela a encore été un succès, il n’en est pas resté une miette. Merci pour toutes tes recettes. Au diable les commentaires médisants et désobligeants, on aime ou on n’aime pas; point-barre. Quand cela ne plaît pas on ne fait pas ou bien on va voir ailleurs si c’est meilleur, c’est mon point de vu.TU ES BIEN GENTIL ET SURTOUT BIEN PATIENT.
Merci beaucoup Monique, c’est gentil 🙂
Bonne journée.
Merci….facile à préparer et surement tres bon….mais je vais ajouter mes modifications… 🙂 🙂
Bonsoir Paul, je ne sais pas quelles modifications vous voulez apporter au pâté mexicain, moi pour ma part je l’ai fait 2 fois et la recette de Chef Cuisto est excellente comme ça. Je n’avais pas de
Relish car on en trouve pas en France et en plus c’est très facile à faire et c’est quand même meilleur que celle du commerce je pense.A mon humble avis je crois qu’il faudrait goûter la recette du Chef et après vous pourrez y apporter des modifications si vous en avez envie. et j’aimerai savoir ce que vous voulez modifier dans la recette, sans quoi il faudra l’appeler autrement que pâté mexicain.
Matt, désolée de te déranger, mais demain je veux faire le pâté mexicain par quoi je peux remplacer le relish car ce n’est pas quelque chose que l’on trouve par chez-moi?
C’est pas vraiment quelques choses qui se remplace si facilement.
Il y a la possibilité de la faire soit même.
Relish traditionnelle : https://chefcuisto.com/recette/relish-a-lancienne-de-nos-grands-meres/
Relish de zucchini : https://chefcuisto.com/recette/relish-de-zucchini-courgette/
Sinon, tu peux hachés des concombres, olives, ou câpres très finement… Ça risque d’être bon, mais ça a pas été fait.
J’ai apporté quelques modifications : i gousse d’ail, du poivron rouge, et quelques gouttes de sauce Sriracha. Délicieux
Si,comme moi,ca ne vous tente pas de faire votre pate a tarte, il se vend de la bonne pate a tarte feuilletée toute prête.
Est-ce que je peux le congeler avant la cuisson?
je congèle toujours mes pâtés avant la cuisson, la pâte est plus feuilletée !
Si je souhaite le congelé est-ce que je peux le faire avant de le cuire?
ce doit être bien bon et bien épicé !
Dans les instructions ont mentionne la sauce chili….quel quantite?
Une demi tasse
Pas de sauce chili dans la liste des ingrédients???