Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 tasse (250 ml) de riz blanc à long grain
- 1 tasse et demie de bouillon de poulet
- 1 tasse (250 ml) de sauce tomates
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à thé de sel d’ail
- 1/2 cuillère à thé de cumin moulu
Préparation :
- Faites chauffer l’huile dans un chaudron à feu moyen élevé.
- Ajouter le riz et cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide (environ 3 à 4 minutes).
- Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition à feu élevé.
- Couvrir, réduire et laisser mijoter pendant 25 minutes.
- Retirer du feu, laisser reposer 2 ou 3 minutes.
- Remuer et servir.
Vous avez toujours bien aimé le riz mexicain, mais vous en avez jamais fait vous-même? Voici la recette parfaite :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
est-ce qu’on peut utiliser du riz basmati ?
Merci ! Jennifer
Oui, absolument.
Merci Jennifer 🙂
Bonjour Chef! Hier, j’ai fait une fiesta mexicaine au chalet avec des plats d’origine mexicaine… et quelques Paloma 😉. Ce riz était tout indiqué avec les tacos et une salade de maïs, où tous les accompagnements se trouvaient au centre de la table: Un succès! C’est certain que je garde cette recette. Note: je l’ai préparé le matin et l’ai réchauffé au microondes pendant la cuisson de la viande et des tortillas. Merci beaucoup pour tes recettes et sache que tu fais partie de mon top 3 en terme de référence culinaire.
Merci beaucoup Marlène pour ton commentaire.
En espérant devenir ton top 1 !
Bonne semaine 🙂
Est-ce que c’est réalisable dans un cuiseur à riz?
Je ne crois pas non. Je suggère de suivre la recette.
Je n’ai pas encore essayé cette recette – je me demande si les quantités indiquées sont suffisantes pour 6 personnes
Vous m’en donnerez des nouvelles 🙂
Délicieux! J’adore cette recette de riz. Je suis curieux de savoir si ce plat ce congelle?
Rémy
Oui ça se congèle bien!
Merci Rémy et bon temps des Fêtes 🙂
Très bon, merci pour votre recette.
Délicieux et facile à préparer!