Ingrédients :
- 2 lb (907 grammes) de pommes de terre style Yukon Gold
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/4 de cuillère à thé de poivre
- 1 cuillère à thé de paprika
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil
Préparation :
- Préchaufer le four à 400 °F (204 °C).
- Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin.
- Bien laver et rincer les pommes de terre. Coupez en cubes.
- Mettre les pommes de terre dans un grand bol et ajouter l’huile. Secouer le bol.
- Saupoudrer de paprika, sel et poivre.
- Transférer sur la plaque à cuisson.
- Faire cuire au four pendant 20 minutes. Mélanger un peu les pommes de terre et remettre à BROIL pendant 2 à 4 minutes pour les rendre croustillantes.
- Garnir de persil
Bon appétit!
Pour un déjeuner de champion ou un brunch en famille, essayez cette délicieuse recette de patates déjeuner, vous ne serez pas déçu... C'est difficile à battre et SUPER FACILE!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour Chef Cuisto,
Je vous apprécie toujours, entre autres vôtre patience, et vous remercie pour tous vos bons trucs et délicieuses recettes simples et bien expliquées. Moi, je recherche toujours les pommes de terre Yukon! Difficile à trouver comme de la….. de Pape. Pouvez-vous m’informer er parce que ces Yukon sont kes meilleures pour les frites et pommes de terre rôties? Merci d’être là!
Bonne semaine
CPR
Je suis pas vraiment la meilleure personne pour trouver les produits. Vous devriez demandé à votre épicier… Si c’est toujours introuvable, faudra les faire pousser héhé 🙂
Merci et bonne journée.
Bonjour ça fait combien en cm, qu’est-ce que c’est que le broil Merci.
1 cm – 1 cm et demi… C’est pas très grave la grosseur des cubes. Broil c’est la fonction Griller de votre four.
Merci.
Bonjour,
Les p’tites patates la recette change beaucoup si je veux les faire à la Friteuse ??
Merci,
Jack
Ça change quand même toute la partie qui a rapport avec la cuisson et l’huile, mais ça changera pas le fait que des petites patates ça prend du sel, du poivre et du paprika 😉
bonjour,
avant de commencer j’aimerais sa voir la grosseur des morceaux, 1/4 1/2 ou 1 pouces de diamètre car ça change le temps de cuisson
merci et bonne journée
Un demi-pouce environ… À peu près comme sur l’image 🙂
Merci.
N’oubliez surtout pas de sortir votre règle pour vous assurer de bien avoir la bonne grosseur recommandée….LOL!!!
Au lieu de l’huile d’olive, essayez avec du gras de canard fondu et un peu de poudre d’ail à la place du paprika, c’est une version très intéressante.
Bonne suggestion Hope!
Ah oui, j’oubliais Chef Cuisto: bonne fin de semaine et encore merci pour votre beau travail. Vos recettes sont toujours appréciées.
C’est gentil 🙂 Bonne fin de semaine à toi aussi!
J’aime beaucoup vos recettes
J’aimerais savoir comment congeler les patates une foi complètement cuites ou mis cuit
J’en fais beaucoup pour un groupe de personnes à chaque semaine
J’aimerais avoir votre opinion
Merci à l’avance
Ça se congèle très bien. Sous-vide c’est idéal.
Pour réchauffer ajouter un peu d’huile ou de beurre pis un petit 10 minutes à 300°F environ.
Au plaisir
Délicieuses… plus jamais les patates congelées du commerce….
Est-ce que les pommes de terre doivent être pelées?
Je préfère quand elles sont pelées oui… À moins que ça soit des petites patates grelots pendant l’été.
Au plaisir!
Elles se conservent au congélétateur? Sinon quelles solutions?
Je veux une portion par jour pour déjeuner.
Oui ça se congèle sans problème 🙂
Bonjour chef,très bonne patates rôties,comme j’aime les épices. ce soir pour souper ,j’ai ajouté du sel d’ail et chipote c’´etait très bon Merci pour vos bonnes recettes
Dans la recette patates déjeuner ça veut dire quoi mettre à BROIL.
Mettre son four à GRILLER.
vous avez de tres bonnes recettes j en recois plusieures chaque jours est ce que vous avez aussi des recettes pour deux personnes j aimerais bien ca car je suis seule et vos recettes sont grosses pour moi et c est pas toujours aussi delicieux quand on congèle c est moins bon que frais cuisiner merci avous j aime votre site ♥
Bonjour il suffirait de divisé la recette en deux. Cela fonctionnerai peut etre
Moi, j’ai aussi ajouter un peu de vanille…Hé, oui de la vanille, m’y ai été au pif, comme on dit,environ 1/2 à 1 c. à thé, dependamment de la quantité de patates, + 1 c. a tab. de poudre de base de poulet….Ha… MONSIEUR….!
Délicieuses! Et se fait en un clin d’oeil.
Merci Chef Cuisto pour les recettes faciles et rapides