Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de pépites de chocolat au lait (divisé en portion d’une tasse)
- 3/4 tasse (190 ml) de beurre d’arachides (divisé en trois portions de 1/4 de tasse)
- 1/4 tasse (65 ml) de beurre
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) de lait évaporé (divisé en 2 portions de 1/4 de tasse)
- 7/8 de tasse (220 ml/7 oz) de crème de guimauve (style Fluff)
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse et demie (375 ml) d’arachides salées
- 1 sac/1 tasse et 3/8 (345 ml) ou 11 onces de caramel
Préparation :
- Tapissez un plat pyrex de 9 par 13 d’une feuille de papier parchemin.
- Pour faire la couche du dessous; faites fondre 1 tasse de pépites de chocolat et 1/4 de tasse de beurre d’arachides au micro-ondes pendant environ 1 minute 30 secondes. Bien mélanger. Verser au fond du plat. Placez le plat pyrex au congélateur.
- Pour le nougat; mettre le beurre, le sucre et 1/4 de tasse de lait évaporé dans un petit chaudron. Faites chauffer à feu moyen. Aussitôt que ça commence à bouillir, faites partir une minuterie pour 6 minutes. Après 6 minutes, retirer du feu, ajouter 1/4 de tasse de beurre d’arachides, la crème de guimauve et la vanille. Bien mélanger. Sortir le plat du congélateur. Verser par-dessus le chocolat et bien lisser. Retourner au congélateur.
- Pour la couche de caramel; faites fondre le caramel avec 1/4 de tasse de lait évaporé dans le micro-ondes pour 1 minute. Si c’est pas tout fondu, continuer par incrément de trente secondes. Bien mélanger. Sortez le plat du congélateur. Étendre une tasse et demie d’arachides et bien presser afin qu’elles s’insèrent dans la couche de nougat. Verser le caramel. Retourner au congélateur.
- Pour la couche de chocolat du dessus; faites fondre 1 tasse de pépites de chocolat et 1/4 de tasse de beurre d’arachides au micro-onde pendant environ 1 minute 30 secondes. Bien mélanger. Verser sur le dessus du caramel. Bien lisser avec une spatule.
- Remettre au congélateur pour environ 10 minutes.
- Bien couper en carré.
- Se conserve au réfrigérateur.
À partir de maintenant, tu n’as plus de raison de ne plus être toi même quand tu as faim! Tu as juste à te faire les bonnes petites barres Snickers à la maison... C’est délicieux :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour chef Cuisto,
Ça fait des mois que je regarde cette recette 😋. Et là aujourd’hui, je cède à l’envie.
Petite question…
Est-ce que je pourrais faire mon propre caramel au lieu d’acheter un sac de petits caramels. Si oui, laquelle de vos recettes me suggérez-vous? Jusqu’à quel degré je devrai le faire cuire pour qu’il ne soit pas trop liquide?
Merci pour vos excellentes recettes.
Je prendrais cette recette : https://chefcuisto.com/recette/caramel-a-la-fleur-de-sel/
Sans la changer. Ça va être parfait.
Merci Joey 🙂
J’ai déjà fait cette recette, c’est vraiment très bon.
Des tites barres surment hypercaloriques maisssss……oufff,sa serais pas mal dure ne pas vouloir se les faire et en manger, euhh!!! au moins deux tits morceaux.. 😉
Chef Cuisto grrr..:)
C’est pas pire qu’aller au dépanneur et tu as la satisfaction de les faire toi même 😉
Bonjour, très belles recettes, mais sur celle ci je ne connais pas le
lait évaporé, crème de guimauve (style Fluff). Cela ressemble à quoi et ou les acheter ou par quoi les remplacer
des chamallow peut être ?