Ingrédients :
- 2 lb (906 g) de bœuf haché
- 2 cuillères à soupe d’oignon émincé
- 3/4 de tasse (190 ml) de lard
- 3/4 de tasse (190 ml) de pâte de tomates
- 2 cuillères à thé de vinaigre blanc
- (optionnel) Une pincée de stevia
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1/4 de cuillère à thé de basilic séché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/4 de cuillère à thé de poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
- Vaporiser un moule à pain avec un peu d’huile ou un papier d’aluminium.
- Combiner tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
- Mettre dans le moule à pain.
- Faites cuire pendant environ 1 h à 1 h 15 ou jusqu’à ce que le thermomètre indique 165 °F.
- Égoutter le gras, laisser reposer, servir.
Vous avez commencé une diète cétogène et vous cherchez des idées pour faire un bon souper gourmand? Voici le pain de viande parfait!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Est-ce qu’on peut remplacer le lard par du bacon?
Oui 🙂
Bonjour chef , que suggérez-vous en accompagnement ? Merci 😉
J’ai une section Accompagnements, et sinon pour rester dans le kéto : Mini-baguettes de pains au fromage (Cétogène)
Merci Patrick 🙂
Bonjour, je voudrais faire la recette….mais vous dites 3/4 de tasse de pâte de tomate….c est énorme…est-ce que ce serait 3/4 de cuillerée à soupe ?
Non c’est bien ça. Tu peux en prendre un peu moins en prenant la petit conserve de pâte de tomates au complet. C’est ce que je fais d’ailleurs.
Merci!
Très bonne recette mais je ne sais pas ce que jai fais mais le pain ne ce tien pas du tout peut être le fait que j’ai mélanger du boeuf et porc haché ensemble . A refaire
J’aimerais avoir les valeurs nutritives par portion
319 calories
14.3g de gras
5.1g de glucides
0.9g de fibres
3.5g de sucre
41.3g de protéines.
Merci.
bien!
Que suggérez-vous pour la garniture à mettre sur le pain? Il n’y a pas d’indication pour les ingrédients. Merci.
Essayez cette délicieuse sauce BBQ keto 🙂
Pouvez-vous m’expliquer comment je fais avec le lard salé ?
Vous le coupez en petits morceaux et vous le mettez dans la recette.
Donc c’est 3/4 de tasse de lard salé. Est-ce que je le fais cuire avant de le mettre dans le pain de viande?
Non 🙂
Dans la recette de pain de viande cétogène, 3/4 de tasse de lard : c’est quoi?
https://www.iga.net/fr/produit/lardsale-d-entrelarde/00000_000000021349600000
oui mais 3/4 de tasse de lard ou 190 ml. c’est du liquide non?
C’est une mesure de volume pas nécessairement de liquide.