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Mini-baguettes de pains au fromage (Cétogène)

Les mini-baguettes de pains au fromage pour la diète cétogène !

Pâte pour les mini-baguettes :

  • 1 tasse et demi (375 ml) de fromage mozzarella râpée
  • 1 oz (30 g) de fromage à la crème
  • 1/2 tasse (125 ml) de farine d’amandes
  • 3 cuillères à soupe de farine de noix de coco
  • 1 gros oeuf

Garniture :

  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage mozzarella râpée
  • 1/3 de tasse (85 ml) de fromage Parmesan râpée
  • 1 cuillère à thé de persil hachée

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
  2. Mettre le fromage mozzarella avec le fromage à la crème dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer en intervalle de 30 secondes en mélangeant à chaque fois jusqu’à ce que ça soit complétement fondu. Ça devrait prendre environ 3 fois (1 minute et demi).
  3. Ajouter la boule de fromage dans le robot culinaire que vous configurez avec le crochet à pâte.
  4. Ajouter la farine d’amandes. Ajouter la farine de noix de coco. Ajouter l’oeuf.
  5. Activer à haute vitesse jusqu’à ce que la pâte soit uniforme. Elle sera très collante, c’est normal.
  6. Laissez la pâte refroidir un peu et rouler avec le rouleau à pâte jusqu’à une épaisseur de 1/4 de pouce (60 mm).
  7. Transférer sur une plaque à cuisson que vous avez tapissé d’une feuille de papier parchemin.
  8. Saupoudrer la pâte avec 1/4 de tasse de fromage mozzarella.
  9. Faites cuire pendant 6 minutes.
  10. Saupoudrer le restant de mozzarella et le parmesan.
  11. Faire cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  12. Garnir de persil et servir.

Si vous ne faites pas la diète cétogène, vous aimerez peut-être essayer la recette des mini-baguettes du Pizza Hut !


C'était votre gros trip chez Pizza Hut, mais avec la diète kéto, c'est plus difficile de se gâter dans le pain gratiné? Voici la solution facile à préparer :)
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source : https://kirbiecravings.com/keto-breadsticks/

2 réflexions au sujet de “Mini-baguettes de pains au fromage (Cétogène)”

  1. Bonjour, comme je suis allergique à la noix de coco, par quoi puis-je remplacer la farine de noix de coco, mais en gardant la recette cétogène. Merci pour vos superbes recettes!

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