Cigares au chou à la mijoteuse

Ingrédients :

Pour les rouleaux :

• 12 feuilles de chou
• 1 œuf, battu
• 1/4 de tasse (65 ml) d’eau ou de bouillon de poulet
• 1/4 de tasse (65 ml) d’oignons coupés finement
• 1 cuillère à thé de poudre d’ail
• 1/4 de cuillère à thé de poivre
• 1 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de sucre
• 1/2 lb de bœuf haché
• 1/2 lb de porc haché
• 1 tasse (250 ml) de riz non cuit

Pour la sauce (vous pouvez doubler si vous êtes des sauceux) :

• 2 tasses (500 ml)/1 canne de sauce tomates
• 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à thé de paprika
• 1 canne de soupe aux tomates

Préparation :

1. Couper environ 1/4 de pouce du pied de votre tête de chou et mettre le chou dans l’eau bouillante pour environ 1 minute.
2. Retirer les feuilles ramollies. Remettre le chou dans l’eau bouillante jusqu’à ce que vous ayez toutes vos feuilles.
3. Vous pouvez congeler le restant de votre chou pour une autre recette.
4. Dans un grand bol, mélangez le bœuf et le porc haché, le riz, 1/4 de tasse d’eau (ou de bouillon de poulet), la poudre d’ail, le poivre, le sel, le sucre et l’oignon.
5. Ajouter l’œuf et bien mélanger.
6. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
7. Placez environ 1/3 de tasse (85 ml) du mélange de viande au centre de votre feuille de chou et roulez.
8. Placez vos cigares au chou dans la mijoteuse en mettant l’ouverture vers le fond de la mijoteuse.
9. Verser la sauce sur les rouleaux.
10. Faites cuire à HIGH pendant 4 à 5 heures ou à LOW pendant 7 à 8 heures.
11. Bon appétit!