Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) d’eau chaude
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de levure instantanée
- 1 cuillère à thé de sel
- 2 tasses et demie (615 ml) de farine tout usage
Préparation :
- Dans le bol de votre mélangeur électrique (avec le crochet à pâte), combiner l’eau, le miel, l’huile, la levure et le sel. Mélanger.
- Ajouter la farine graduellement en mélangeant jusqu’à ce qu’une belle pâte se forme.
- Pétrir la pâte dans le bol pendant 3 minutes.
- Couvrir d’une serviette et laisser reposer pendant 10 minutes.
- Former une belle pâte avec le rouleau.
- * Garnir
- Pour la cuisson, c’est 13 à 15 minutes à 475 °F (246 °C).
On a aussi une délicieuse pâte à pizza à la bière !
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Excellent!
J’ai toujours eu de la misère à réussir une pâte à pizza et là réussi du 1 er coup! Elle est légère, croustillante ! Parfaite! Merci 🙂
Yé 🙂 merci et bonne journée.
Bonjour chef,
Merci pour cette très bonne recette.
La pâte est très bonne, ont a eu droit à une très bonne pizza…miaamm!!
Passez une bonne journée!
BONJOUR je ne comprends pas, apres deux essais ca na leve pas du tout 🙁
qu’est ce quil pourrait se passer d’après vous?
Soit :
1) eau trop chaude
2) vieille levure
3) sel en contact direct avec la levure.
Laissez reposer plus longtemps pour essayer!
Bonjour; qqun vous avait demandé si c’était de la levure de boulanger ou chimique et le lien que vous avez envoyé pour réponse ne fonctionne plus, du coup je me retrouve à vous poser également la question svp ?
Merci
C’est de la levure chimique
Je m’excuse, je ne voulais pas ‘coter’ cette pâte à pizza parce que je ne l’ai pas encore faite, c’est ce soir que je l’essaie! Je ‘coterai’ par la suite…
Vous m’en donnerez des nouvelles Diane 🙂
Je vais essayer cette recette de pâte a pizza, peut-on mettre un jaune d’œuf ou deux dans la pâte pour l’assouplir un peu, est-ce que ça peut fonctionner???…
Oui, vous pouvez essayer. Vous m’en donnerez des nouvelles 🙂
Bonjour Chef cuisto, voila je vous avais demandé si pour la pâte a pizza de votre recette on peut y ajouter un oeuf ou deux pour l’assouplir, je l’ai fait, j’en ai ajouté un et quel bon résultat, la pâte est délicieuse très souple, tout autour de la pizza j’y ai mis du fromage mozzarela recouvert de la pâte ça faisait un bourrelet de pâte fourré au fromage, merci pour votre recette. Comme pizza j’en ai fait une multi-saveurs de 45 cm de tour et de 8 pointes de différentes saveurs, mes amis se sont ré ga lé et en redemande, chaque pointe étaient séparé par une rangée d’anchois, ainsi que sur tout le pourtour de la pizza: les différentes saveurs étaient, deux pointes de poitrine de poulet cuit au barbecue coupé en petits morceaux avec des petits morceaux de bacon, assaisonné, de sauce barbecue, une pointe d’oignons cuit a l’huile d’olive recouvert de purée d’épinards et des rondelles de fromage de chèvre, deux pointes de légumes (piments doux rouge, vert et jaune champignons,) recouvert de rondelles de salami calabrais, deux pointes de saumon fumés avec des crevettes cuites dessus et une pointe de chorizo fort, toutes les parts étaient ornées de tomates cerises rouge, noire et jaune coupées en rondelles fines et de olives aussi coupées en fine rondelles.
Ça me semble délicieux Roger! Merci de ton commentaire, c’est apprécié. Bonne journée.
Est ce qu’on peux doubler cette recette?
Oui 🙂
Bonjour
Es ce qu`ont peu la congeler la pâte
Oui
Tout simplement délicieuse.
Moi j’ai ajouté 1/2 c. à soupe d’épices italiennes.
Dorénavant ce sera ma recette préférée.
Merci à toi.
Ça fait plaisir Lise!
La grande pizza est 12 po. Pas plus et 475 degrés ok mais 12 minutes à 15 mon fond à brûlé sec.
moi je l’ai fais au robot culinaire, en suivant les mêmes étapes.
peut-on réussir cette pâte si on n’a pas de mélangeur électrique? Si oui, comment procéder ?
En mélangeant à la mitaine!
Bonjour,
Il s’agit bien de levure Chimique ou est ce de la levure de boulanger en poudre ?
Bien cordialement
De la levure comme ça :
https://www.iga.net/fr/produit/levureinstantanee-a-levee-rapide/00000_000000006421700703
Au plaisir 🙂
J’ai fait la recette ce soir…. La meilleure croûte de toute celles que j’ai essayées…. Ce sera celle que je referai encore et encore !
Yé 🙂 merci et bonne soirée!
Merci bcp je suis entrain de la faire cet recette merci bien à vs
Bonjour à vs
Moi j’aimerais savoir pour la recette de pâte à pizza si je dépose l’huile dans la pâte où bien sur la plaque à pizza merci
Dans la pâte, à l’étape 1. J’ai corrigé.
Merci et bonne soirée!
moi j’ajoute au lieu de L’eau du 7 up…recette des cuistos grec..ciao