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La meilleure pâte à pizza

La meilleure recette de pâte à pizza (Super facile à faire!)

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) d’eau chaude
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de levure instantanée
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 2 tasses et demie (615 ml) de farine tout usage

Préparation :

  1. Dans le bol de votre mélangeur électrique (avec le crochet à pâte), combiner l’eau, le miel, l’huile, la levure et le sel. Mélanger.
  2. Ajouter la farine graduellement en mélangeant jusqu’à ce qu’une belle pâte se forme.
  3. Pétrir la pâte dans le bol pendant 3 minutes.
  4. Couvrir d’une serviette et laisser reposer pendant 10 minutes.
  5. Former une belle pâte avec le rouleau.
  6. * Garnir
  7. Pour la cuisson, c’est 13 à 15 minutes à 475 °F (246 °C).

On a aussi une délicieuse pâte à pizza à la bière !


Vous voulez faire votre propre pizza ? Ça va commencer par la meilleure des pâtes… On a un petit ingrédient secret et c’est SUPER FACILE à faire !
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source : https://life-in-the-lofthouse.com/the-best-pizza-dough/
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42 réflexions au sujet de “La meilleure pâte à pizza”

  1. oui elle est très facile et en peu de temps, je l’ai fait gonflé 3 hres cela donne 2 boulles car j’ai fait une boulle avec la quantité entière ma pate a lever au four et était énorme. le gout est vraiment bon

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  2. Qu’est-ce que le miel fait dans la pâte ? Ma recette ne demande pas de miel mais j’aime bien essayer toute sorte de recette pour décider laquelle deviendra définitivement ma recette.

    Merci!

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    • Pour remplacer le sucre. Le miel est consommé par la levure pis aussi parce que c’est absolument délicieux le miel.

  3. Allô Matt,
    Moi j’ai de la levure traditionnelle….et vous dans votre recette c’est l’instantané…si je prends ma levure traditionnelle je la fait gonfler dans l’eau comme quand je fais du pain c’est ok ? Merci

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    • Non c’est de la levure Fleischmann, mais c’est pas impossible que ça marche avec de la poudre à pâte.

      Vous pouvez le tester 🙂

      Merci

  4. Mr. Matt je viens de faire votre recette de pizza ,un bon succès la seule chose j’ai mis le sel et épices au goût dans la farine tout a été fait avec ma grosse fourchette et pétrit a la main dans le bol succulente a refaire sur sur merci Paule

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  5. Excellent!
    J’ai toujours eu de la misère à réussir une pâte à pizza et là réussi du 1 er coup! Elle est légère, croustillante ! Parfaite! Merci 🙂

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  6. Bonjour chef,
    Merci pour cette très bonne recette.
    La pâte est très bonne, ont a eu droit à une très bonne pizza…miaamm!!
    Passez une bonne journée!

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    • Soit :

      1) eau trop chaude
      2) vieille levure
      3) sel en contact direct avec la levure.

      Laissez reposer plus longtemps pour essayer!

  7. Bonjour; qqun vous avait demandé si c’était de la levure de boulanger ou chimique et le lien que vous avez envoyé pour réponse ne fonctionne plus, du coup je me retrouve à vous poser également la question svp ?
    Merci

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  8. Je m’excuse, je ne voulais pas ‘coter’ cette pâte à pizza parce que je ne l’ai pas encore faite, c’est ce soir que je l’essaie! Je ‘coterai’ par la suite…

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  9. Je vais essayer cette recette de pâte a pizza, peut-on mettre un jaune d’œuf ou deux dans la pâte pour l’assouplir un peu, est-ce que ça peut fonctionner???…

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    • Bonjour Chef cuisto, voila je vous avais demandé si pour la pâte a pizza de votre recette on peut y ajouter un oeuf ou deux pour l’assouplir, je l’ai fait, j’en ai ajouté un et quel bon résultat, la pâte est délicieuse très souple, tout autour de la pizza j’y ai mis du fromage mozzarela recouvert de la pâte ça faisait un bourrelet de pâte fourré au fromage, merci pour votre recette. Comme pizza j’en ai fait une multi-saveurs de 45 cm de tour et de 8 pointes de différentes saveurs, mes amis se sont ré ga lé et en redemande, chaque pointe étaient séparé par une rangée d’anchois, ainsi que sur tout le pourtour de la pizza: les différentes saveurs étaient, deux pointes de poitrine de poulet cuit au barbecue coupé en petits morceaux avec des petits morceaux de bacon, assaisonné, de sauce barbecue, une pointe d’oignons cuit a l’huile d’olive recouvert de purée d’épinards et des rondelles de fromage de chèvre, deux pointes de légumes (piments doux rouge, vert et jaune champignons,) recouvert de rondelles de salami calabrais, deux pointes de saumon fumés avec des crevettes cuites dessus et une pointe de chorizo fort, toutes les parts étaient ornées de tomates cerises rouge, noire et jaune coupées en rondelles fines et de olives aussi coupées en fine rondelles.

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