1 tasse (250 ml) de fraises, fraîches ou surgelées
Zeste de 1 lime
2 cuillères à soupe (30 ml) de jus de lime
Préparation :
Ajouter le melon d’eau, les fraises, le zeste de lime et le jus de lime dans un mixeur.
Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse. Goûter et ajuster la saveur, en ajoutant plus de lime ou un peu de sucrant si désiré.
Verser la purée de fruits dans des moules à popsicles, couvrir avec un couvercle (ou du papier d’aluminium) et insérer des bâtonnets en bois.
Congeler pendant 3-4 heures, ou jusqu’à ce que les popsicles soient bien solides.
Retirer le couvercle et passer chaque compartiment du moule sous l’eau froide pendant quelques secondes.
Remuer doucement le bâtonnet de chaque popsicle d’un côté à l’autre pour aider à les détacher du moule. (Si le popsicle ne bouge pas, passer à nouveau sous l’eau froide pendant quelques secondes et essayer à nouveau).
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