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Crème de tomates

Cette recette de crème de tomates va devenir votre préférée pour les pâtes!

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 oignon haché
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 1 conserve de 796 ml de tomates en dés
  • 1/4 de tasse (65 ml) de pâte de tomates
  • 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
  • 1/2 cuillère à thé de flocons de poivre de cayenne
  • Sel et poivre au goût
  • 1 tasse (250 ml) de crème à cuisson 35 %
  • 1/4 de tasse (65 ml) de basilic frais haché
  • 1 tasse (250 ml) de fromage parmesan râpé

Préparation :

  1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile et le beurre à feu moyen.
  2. Ajoutez l’oignon et faites cuire pendant 3 minutes.
  3. Ajouter l’ail et faire cuire pour 5 minutes en mélangeant de temps en temps.
  4. Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomates et le bouillon de poulet.
  5. Ajouter les flocons de poivre de cayenne et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger.
  6. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
  7. Ajouter la crème. Laissez chauffer quelques minutes.
  8. Servir avec du Parmesan frais,

Cette recette de crème de tomates est un pur délice qui est vraiment super facile à faire... À ajouter dans votre livre personnel!
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source : https://www.modernhoney.com/lovers-pasta-with-tomato-cream-sauce/
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9 réflexions au sujet de “Crème de tomates”

  1. Est ce que c’est une crème de tomates ou une sauce aux tomates parce que sa me semble épais et sur la photo sa se trouve sur des pâtes je m’interroge.

    Répondre
    • Je trouve ça bon sur des pâtes, c’est pour ça… Vous pourrez facilement ajouter un peu d’eau si vous la trouvez trop épaisse 🙂

      Bonne journée!

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