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Macaroni à la viande

La fameuse recette de macaroni sauce à la viande de maman! Humm!

Ingrédients :

  • 1 lb (453 g) de macaroni
  • 2 lb (906 g) de bœuf haché
  • 1 oignon finement haché
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 conserves de 15 onces de sauce tomates
  • 2 conserves de 14,5 onces de tomates en dés
  • 1 cuillère à soupe et demie d’épices à l’italienne
  • 2 cuillères à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de poivre
  • 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Faites cuire les macaronis dans l’eau bouillante pour 3 minutes de moins que les instructions du paquet. Égoutter.
  3. Faites chauffer une casserole allant au four à feu élevé. Ajouter le bœuf et les oignons. Brisez le bœuf haché et faites brunir pendant 6 à 7 minutes.
  4. Égoutter le gras.
  5. Ajoutez l’ail et faites cuire pendant 1 minute.
  6. Ajouter la sauce Worcestershire, la sauce tomates et les tomates en dés. Bien mélanger.
  7. Ajouter les épices, sel et poivre. Goûter et rectifier au besoin.
  8. Ajouter les macaronis et le fromage cheddar.
  9. Faites cuire pendant 20 minutes au four.
  10. Et voilà! Menoum 🙂

C’est une recette qui rend nostalgique du bon vieux temps.... le fameux macaroni sauce à la viande de maman qui est super facile à faire! À manger avec une tranche de pain bien beurré...
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8 réflexions au sujet de “Macaroni à la viande”

  1. Véritablement succulente! Si facile en plus! Je la ferai avec plus de pâtes la prochaine fois car il y a beaucoup de sauce. Je vous en dirai des nouvelles.

    Répondre
  2. La quantité de macaroni n’est pas appropriée à la quantité de sauce (viande, tomates, etc.). Il faut soit doubler les pâtes ou réduire la sauce de moitié.

    Répondre
    • C’est une question de gout personnel Marie. Chez moi, il y avait plus de sauce que de pâtes. Chez nos voisins c’était plus de pâtes que de sauce…..chacun son goût! Bonne journée à toi!!

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