Ingrédients :
- 1 lb (453 g) de macaroni
- 2 lb (906 g) de bœuf haché
- 1 oignon finement haché
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 boîte de 910 ml de sauce tomates
- 1 conserve de tomates en dés de 796 ml
- 1 cuillère à soupe et demie d’épices à l’italienne
- 2 cuillères à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre
- 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Faites cuire les macaronis dans l’eau bouillante pour 3 minutes de moins que les instructions du paquet. Égoutter.
- Faites chauffer une casserole allant au four à feu élevé. Ajouter le bœuf et les oignons. Brisez le bœuf haché et faites brunir pendant 6 à 7 minutes.
- Égoutter le gras.
- Ajoutez l’ail et faites cuire pendant 1 minute.
- Ajouter la sauce Worcestershire, la sauce tomates et les tomates en dés. Bien mélanger.
- Ajouter les épices, sel et poivre. Goûter et rectifier au besoin.
- Ajouter les macaronis et le fromage cheddar.
- Couvrir et faire cuire pendant 20 minutes au four.
- Et voilà! Menoum 🙂
C’est une recette qui rend nostalgique du bon vieux temps.... le fameux macaroni sauce à la viande de maman qui est super facile à faire! À manger avec une tranche de pain bien beurré...Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour Chef, pour la congélation est ce qu’on met aussi les macaronis à congeler, ou si on fait la sauce et qu’on rajoute les macaronis à chaque repas! Merci
Je congèle tout, mais tu pourrais juste congeler la sauce. Merci
Chef votre recette semble succulente – car je ne l’ai pas essayé encore – mais peut-on la faire dans un autocuiseur Instant Pot ?
J’au un Mac’n cheese à l’autocuiseur, mais pas de macaroni à la viande désolé.
Il y a sûrement une façon simple de l’adapter, mais je ne l’ai pas encore.
Merci
Super bon !! je le fais une fois par mois, portion généreuse et je rajoute des légumes: carottes, celeri et champignons !
Merci Stephanie 🙂
Merçiiiii! Soûper vite fait, mais surtout,
Excellent!!! *****
Merci chef Cuisto très bonne recette de macaroni de maman
Très facile et très bon merci
Menoummm! Menounos! Avec épices italienne. J’ai ajusté les nouilles. Merçi!
Bonjour Chef!
Ce macaroni est sublime! 😍 Plusieurs fois que je le fait et je viens de me rendre compte que…je mets de la soupe tomates au lieu de la Sauce tomate…et honnêtement c est…délicieux! Merci pour ces bonnes recettes! 😉 Bonne journée!
Je fais pareil souvent… Pas de souci là 🙂
Merci Lucie 🙂
Je ne fait que votre recette, simple et délicieuse. Merci
Merci Doreen 🙂
J’ai fait cette recette telle quelle pour dîner. Très bon. À refaire.
Comme j’aime beaucoup les mets épicés, la prochaine fois j’essayerai probablement d’ajouter un peu de chili ou poivre de cayenne, ou un peu de salsa moyenne…
Ou du Tabasco 😉
J aime bien essayer de nouvelles recettes…celle-ci est aussi bonne que la mienne et préparée en moins de temps. Bravo et merci !
Ça fait plaisir!
Merci Christiane 🙂
Moi, j’ai rien à dire au sujet du macaroni à la viande. Il est délicieux., Surtout que je peux le faire congeler. Ce que j’aime le plus, ce sont les salades, les mets à la mijoteuse. Les mets au Four
m’intéressent beaucoup. Tout est excellent. Continuez votre bon travail. Vous êtes un Pro
Micheline
Merci Micheline 🙂
C’était mon premier macaroni à la viande fait maison et pour moi qui n’approche pas trop la cuisine d’habitude c’était toute une mission!
Cependant, la recette est facile à suivre , les instructions sont si claires et le tout est très économique. De plus , ce fût un grand succès! Mon mari a trouvé le plat réconfortant et lui rappelant son enfance.
Merci chef !!
Bien content que vous y ayez trouvé votre compte 🙂
Je te remercie de ton commentaire Jada et bon dimanche.
Super bon macaroni!! J’ai jeté ma fabuleuse ancienne recette et ses médailles. Vraiment bonne recette.
Bonjour Chef!
comme je suis végétarienne puis-je remplacer la viande par des PVT
si oui combien je dois en mettre pour remplacer les 2lbs de viande?
Merci
Oui, tu peux remplacer par la même quantité de PVT réhydraté.
Merci Rita 🙂
Miam ! Cette recette reste un délice. Les enfants adorent et les autres… aussi !
Merci de ne pas la laisser aux oubliettes. 😊
Que conseillez-vous de faire pour réchauffer le macaroni à la viande après la congélation
Merci
Micro-ondes? 2 ou 3 minutes…
Merci 🙂
bonjour chef cuisto, je ne sais pas si vous avez reçu mon message est ce que si je met plus de légume et pas de viande dans cette recette de macaroni serait aussi bon merci beaucoup et bonne journée
« Aussi bon ». C’est vraiment une question d’opinion.
Personnellement, je pense pas. J’aime mieux avec de la viande, mais si vous n’aimez pas la viande, aucun problème à l’enlever, ça va être bon quand même.
Vous pourriez peut-être la substituer par des lentilles ou de la PVT (protéine végétale texturé).
Merci.
Recette simple et rapide tout en étant économique- parfait pour un souper comme faisait nos parents dans le temps ! C’est bon c’est ce qui compte, toute la famille apprécie!
J’ai essayé plusieurs recettes de macaroni à la viande et celle-ci remporte le trophée!
Vraiment délicieuse. A refaire sûrement! Yummy
Merci Cloe et bonne soirée 🙂
Petite question…mon four à lâcher hier donc je peux faire juste sur le rond, es ce que ça fonctionne quand même? Et si oui je fais que mélanger le fromage dedans?
Oui, vous pouvez faire mijoter ça sur le rond sans problème. Pour le temps, exact, il faudra que tu surveilles un peu, mais ça va marcher.
Merci Alexandra et bonne semaine 🙂
La meilleure recette de macaroni à la viande! Personnellement, je trouve le dosage des ingrédients excellent. Rien à modifier.
Merci!!!
Anne
Le goût est quand meme bon. Mais si je refais, je mettrai moins de sauce tomate. Un peu trop tomatée à mon goût, c’est tres personnel le goût de chacun.Merci de partager ces belles recettes avec nous.
Merci Nancy 🙂
Et ce qu on peut juste gratiné avec le fromage pas le melanger
Oui 🙂
Le macaroni à la viande au four est délicieux
Est-ce qu’il se congèle?
Je suis membre chez vous
Oui absolument
Salut chef, comme je n’avais pas de worces… j’ai mis une dizaines de gouttes de tabasco, et le cheddar, j’ai mis du fort. Il sait avéré excellent. 10 minutes au four et 6 minutes à broil. À que je me suis régalé.
Merci chef et bonne journé.
Vous avez su bien ajuster votre recette ! C’est merveilleux. Passe une belle fin de semaine Daniel.
Merci!
Nous avons bien aimer
Doit-on couvrir la casserole.
Oui, j’ai ajouté la mention à la recette. C’est une bonne idée de couvrir 🙂 Merci et bonne semaine.
bonjour est ce que je peux mettre du fromage mozarrella au lieu du cheddar
Oui 🙂
Esce que ça se congèle bien ?
Oui ça se congèle bien 🙂
Si on ne mets pas le fromage, est-ce que le temps de cuisson est le même merci
Oui ça changera pas le temps 🙂
Véritablement succulente! Si facile en plus! Je la ferai avec plus de pâtes la prochaine fois car il y a beaucoup de sauce. Je vous en dirai des nouvelles.
Merci Annie-Hélène 🙂
Dans tous les cas c’est très bon ajoutez un filé d’huile d’olives au moment de servir
Pour le fromage est-ce que c’est pour mettre sur le dessus pour gratiné ou mélanger?
Oui
Veronique… Personellement je fais un mélange cheddar et mozzarella. J’en mets dedans et je me sers du reste pour gratiné. Bonne apétit!!
La quantité de macaroni n’est pas appropriée à la quantité de sauce (viande, tomates, etc.). Il faut soit doubler les pâtes ou réduire la sauce de moitié.
C’est une question de gout personnel Marie. Chez moi, il y avait plus de sauce que de pâtes. Chez nos voisins c’était plus de pâtes que de sauce…..chacun son goût! Bonne journée à toi!!