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Sauce rosée

La meilleure sauce rosée pour vos pâtes... (Très facile à faire!)

Ingrédients :

  • 1 boîte (398 ml/14 oz) de sauce tomates
  • 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 3 gousses d’ail hachées finement
  • 1/2 tasse (125 ml) parmesan
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Faites chauffer le beurre avec l’ail dans une casserole à feu moyen.
  2. Ajouter la conserve de sauce tomates et bien mélanger.
  3. Ajouter le fromage Parmesan et bien mélanger.
  4. Ajouter la crème et porter à ébullition en mélangeant constamment.
  5. Baissez le feu et laissez mijoter 4 ou 5 minutes.
  6. Saler et poivrer.
  7. Verser sur des pâtes!
  8. Menoum 🙂

Notes :

La sauce se congèle bien au besoin.


Cette sauce rosée est parfaite pour les pâtes, simple à réaliser et extrêmement goûteuse :)
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101 réflexions au sujet de “Sauce rosée”

  1. Wow…on y avait même pas goûté, et déjà….on salivait.
    Facile, ingrédients souvent sous la main. Pour un soir de semaine, un imprévu, bravo!
    Merci beaucoup chef Cuistot.
    Je ne partage pas, cela sera ma recette secrète. À faire et à refaire.
    Miam miam merci

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    • Oui, vous pouvez utiliser de la crème à 15%. Le résultat sera un peu moins riche, mais toujours délicieux. Bonne cuisine!

      Merci Isabelle 🙂

  2. Wow, vraiment simple à faire et la sauce est délicieuse. Pour couper l’acidité de la sauce tomate, mettre l’équivalent d’une cuillère à thé de sucre.

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  3. Chef j’adore cette sauce ça fait plusieurs fois que je la fais!
    Je suis une fan de vos recettes
    !
    J’habite la Californie du sud et je vous adore 🥰
    Le problème mes amies américaines ne mangent que les photos 🤣
    Merci de tout cœur

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  4. Je trouvais que dans ma recette il me manquait un petit quelque chose alors en regardant sur votre page j si PU donner un plus et c est meilleur merci pour vos bons trucs que vous nous partager

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  5. Très facile a faire et vraiment pas long. En plus elle est excellente! Vraiment très bonne. J’ai enfin trouver une recette que je vais garder. Même pas besoin de la modifier

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  6. J’ai testé cette recette pour la première fois hier soir.
    Rapide , simple et extrêmement délicieux, mon conjoint était aux anges.
    Merci pour cette recette 🙂

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  7. Je cuisine cette recette depuis au moins trois ans, elle est rapide d’exécution, délicieuse au goût avec très peu d’ingrédients. N’hésitez pas à la faire!!!!

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  8. Merci infiniment des vos si bonnes recettes simples… ça fait mes heures en cuisine!… Je vous fait de la bonne publicité en masse! Restez avec nous longtemps, j’adore vos recettes!…

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  9. Super bon merci maintenant j’aimerais savoir si je peux doubler la sauce car j’ai une crainte que 6 gousses d’ail sera trop mais c’est pt juste moi.

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    • Oui, tu peux doubler la recette. Si tu trouves que c’est trop, met 4 ou 5 gousses, mais moi je doublerais tout.

      Merci.

  10. Excellente sauce rosée ! C’est mon premier essaie pour une fait maison et nous l’avons tous adorer. Elle a presque le même goût que celle dont nous achetons au restaurant. Certains que nous allons la refaire mon mari et les enfants ont eu un grand coup de coeur !

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  11. Delicieuse. Habituellement mon mari faisait la sauce mais la premiere fois il m’a dit qu’elle était meilleure que la sienne alors depuis ce temps je n’utilise que la votre.

    Répondre
    • Ce que je vous suggérerais de faire est d’incorporer à votre sauce un beurre manié (une cuillère à table de beurre ramolli bien mélangé à une cuillère à table de farine). C’est de cette façon que j’arrive à épaissir des sauces trop liquides.

  12. très bonne, mais je la trouve trop liquide, j ai pourtant laissé mijoter 6 min. peut -être que mon feu était trop bas. mais pour le gout: super.

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  13. Bonjour Chef très bonne recette je peux la gardé au réfrigérateur si oui combien de temps vous êtes mon chef préféré recettes simples et savoureuse Merci beaucoup.

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    • Oui, ça se conserve, mais pas éternellement non plus. Quelques jours jusqu’à une semaine, vous allez le voir si ça tourne

  14. Merci pour cette super recette! Facile et pas dispendieuse, parfaite pour les soirs de semaine.Elle est de loin supérieure aux sauces du commerce et plus économique. Elle est tout simplement délicieuse!

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    • C’est une petite recette pour un repas, mais c’est une bonne idée. J’ajoute ça dans ma liste de projet de faire une sauce rosée à l’autoclave.

      Au plaisir,

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