Ingrédients :
- 1 conserve de crème de champignon
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage à la crème ramolli
- 2 cuillères à soupe de persil séché
- 1 cuillère à thé d’aneth séché
- 1 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à thé de basilic séché
- 1/2 cuillère à thé de poivre
- 1/3 de tasse (85 ml) de vin blanc ou de bouillon de poulet
- 4 côtelettes de porc
- Persil frais haché pour la garniture
- Riz cuit ou pâtes pour servir
Préparation :
- Dans un bol de taille moyenne, ajouter la crème de champignon, le fromage à la crème, le persil, l’aneth, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le basilic et le poivre. Mélanger avec votre mélangeur à main jusqu’à homogénéité.
- Ajouter le vin blanc et mélanger jusqu’à homogénéité.
- Mettre les côtelettes de porc dans le fond de la mijoteuse.
- Ajouter le mélange par dessus et étendre afin de bien couvrir les côtelettes.
- Faites cuire à LOW pendant 8 heures ou à HIGH pendant 4 heures.
- Servir du riz, des pâtes et le persil!
- Bon appétit!
Pour ceux qui ne sont jamais trop sûr de comment cuisiner leurs côtelettes de porc, voici une recette super facile à la mijoteuse!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Pourquoi on appelle ces côtelettes « Ranch »je ne vois pas de vinaigrette Ranch
ou autre produit Ranch? Merci de m’eclairer
Parce que le mélange d’épices est semblable au mélange à épices ranch pour faire les trempettes 🙂
Merci
Doit-on faire cuire les cotelettes un peu avant de les mettres dans la mijoteuse pour leur donner un peu de couleur ou no.
Merci beaucoup pour vos bonnes recettes.
Ça pourrait être une façon de faire, mais je le fais pas et c’est tendre.
De la façon que tu parles, tu aimerais sûrement cette recette : https://chefcuisto.com/recette/cotelettes-de-porc-avec-une-sauce-aux-poivres/
Merci.
J’ai faite la recette originale sans l’aneth avec du filet de porc, très bon
À refaire.
Par quoi je peut remplacer l’aneth
Merci
Vous pouvez omettre ou ajouter des oignons verts ou quelques choses comme ça.
Merci.
8h c’est beaucoup trop long pour des cotelettes de porc! Faites cuire de environ 5h et ce sera bien assez cuit. 🙂
Bonjours à vous si je n’ai pas de mijoteuse puis-je la faire quand même et comment merci à l’avance.
Essayez en prenant le convertisseur four / mijoteuse. Merci
https://chefcuisto.com/faq/tableau-de-conversion-faire-recette-de-mijoteuse-four/
Bonjour chef, pour être sur de quoi… que ça soit trop cuit. Merci
Oui, vu que vous changez de morceau de viande, je n’ai pas testé, mais ça va être bon 🙂
J’ai bien apprécié mais je n’ai pas fais cuire 8 heures.
Bonjour chef moi j’essaie cette recette avec médaillon de porc est ce une bonne idée. Merci de faire parti de mes idées souper
Oui, mais surveillez bien la cuisson vers la fin pour être sur 🙂
miam bonne recette super facile a faire savoureuse
a refaire merci chef !
Merci Luc 🙂
Wow que dire de plus tellement tendre goût excellent
Super cette recette
A refaire assurément
Prendre de grosses côtelettes et suivre la recette telle quelle
Merci
Et s.v.p. arrêtez donc de toujours vouloir modifié les recettes du chef
Elles sont bonnes telles quelles alors….
Je suis désolée mais je n’ai pas aimé cette recette, gôut fade, texture assez quelconque, bref je ne la referai pas. Merci, j’apprécie votre site.
Est ce AUSSI cette recette serait bonne avec des filets de poulet ???
Merci.
Oui, mais regardez dans la section de mijoteuse… j’ai des tonnes de recettes de poulet.
https://chefcuisto.com/cuisine/mets-principaux/mijoteuse/
Bonjour chef Cuisto,
Tellement bon. C’est une recette que je vais refaire. Merci
Merci Lorraine 🙂
Délicieux! Je l’ai fait avec du bouillon de poulet, mais ça manquait un peu d’acidité à mon goût… Peut être ajouter un peu de jus de citron la prochaine fois.
Aussi la sauce était trop liquide, je vais mettre un peu de farine la prochaine fois
Je regrette chef mais cette recette n’est pas bien bonne, le porc est desséché le gôut est fade, je ne la ferai plus. Merci quand même.
Suzon….Ce n’est pas la recette qui n’est pas bonne c’est votre goût à vous qui ne l’aime pas…
J’ai appris que dans la vie qu’on peut tout dire mais il y a la façon de le dire qui change tout..
Peut-être que ce sera pour vous un moment de réflexion…
Merci Chef pour votre infini patience
Je vous demande pardon à la place de Suzon pour vous avoir parler ainsi sans aucune délicatesse..
bonjour
huit heures mais s’il reste quelque chose dans la mijoteuse se sera du charbon ?
Low and slow mon Patrice.
Bonjour chef. Étant intolérante au lactose, par quoi je pourrais remplacer le fromage à la crème. Est-ce que ça pourrait être quand même bon avec du yogourt sans lactose?
Oui, je crois que ça serait un compromis parfait.
Bon choix.
Je vai l’esayer la recette de côtelette
Bonjour
quelles sortes de côtelettes de porc suggérez-vous? et quelle épaisseur?
merci
Comme ça..
Environ 3/8 de pouce d’épaisseur.
côtelettes avec os ou désossées
Merci
Bonjour chef cuisto,
Peut on remplacer la crème de champignons par une autre sorte de crème? Si oui laquelle serait la meilleure?
Et félicitation pour votre site. Je l’adore.
Chantal.
Je l’essaierais crème de celeri 🙂