Ingrédients :
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre à température pièce
- 3/4 de tasse (85 ml) de cassonade
- 1 cuillère à thé de vanille
- 2 tasses (500 ml) de farine blanche
- 1 boîte de lait sucré condensé Eagle Brand
- 1/2 tasse (125 ml) de pépites de chocolat semi-sucré
- 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble ou de pacane concassée
- 3 tasses (750 ml) de chocolat mi-sucré (pour l’enrobage)
Préparation :
- Dans un bol, battre le beurre et la cassonade jusqu’à obtenir une texture légère (environ 2 minutes).
- Ajouter la farine, le lait Eagle Brand ainsi que la vanille. Bien battre à chaque ajout.
- Ajouter les pépites de chocolat et les noix. Mélanger.
- Recouvrez et laissez au réfrigérateur pendant environ une heure pour lui permettre de figer.
- Prenez la pâte à biscuit dans votre main et faites des petites boules d’environ 1 pouce de diamètre. (Truc de pro : roulez vous les doigts dans la farine, ça va être plus facile puisque ça va moins coller)
- Déposez sur un papier parchemin sur une plaque à biscuits. Remettre un autre 15 à 20 minutes au réfrigérateur, car je crains bien que ça ait ramolli.
- Dans un bol, faites fondre le chocolat d’enrobage. Bien brasser pour éviter que ça colle.
- Trempez chacune des boules de pâte dans le chocolat et mettez-les sur le papier parchemin.
- Attendez 15 minutes que le chocolat fige.
- Faites refondre le restant de chocolat (à moins que tu l’aies déjà toute mangée à la cuillère…).
- Mettre dans un petit ziplock et fait un trou dans un coin.
- Verser sur les boules pour faire du style!
- Mangé ou réfrigérer!
Déjà que de la pâte à biscuits c'est assez dur à battre, on y ajoute une belle couche épaisse de délicieux chocolat! :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci pour vos recettes qui sont toujours succulentes. J’aimerais savoir combien de temps je peux les conserver au frigo? Je sais que l’on peut les congeler.
Content que vous aimiez nos recettes! Les truffes à la pâte de biscuits se conservent généralement jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Assurez-vous de les ranger dans un contenant hermétique pour qu’elles restent fraîches.
Merci Mimi. Bonne semaine 🙂
Bonsoir,
J’ai fait cette recette pour Noël dernier et c’est délicieux, difficile de résister.
Comment procédez vous pour les tremper dans le chocolat sans tout salir.
Ça me collait aux doigts et je laissait des marques.
Un gros merci,
Je trempe dans la boule dans le chocolat… Après, je passe une fourchette sous la boule. Le chocolat excédentaire coule tranquillement entre les dents de la fourchette.
Je place la fourchette sur le dessus du papier parchemin pis un petit coup avec un couteau à beurre pour pas mettre ses doigts.
Mais il y a surement plein de façon de faire.
Au plaisir,
Je ne l’ai pas faite encore. Je viens tout juste de la trouver et de l’imprimer. Ça doit être très, très bon. Grand-maman et les petits-enfants vont se délecter. LOL – Merci pour cette recette, une idée géniale !
Merci Nicole ! 🙂
Est ce que l on peut les congeler. Merci
Oui tout a fait 🙂
J’ai appris cette semaine qu’il est déconseillé par santé Canada de consommer de la farine crue je suis en réflexion de tout mettre à la poubelle même si c’est bon au goût
Ça fait des années que je fais cette recette et mes petites filles en ont toujours mangé!
Vous pourriez peut-être l’essayer avec de la farine d’amandes. De mon côté c’est ce que vais faire 🙂
Vraiment excellent et facile à faire. Très bonne recette. Merci.
Ils sont délicieux
Merci de partager de si bonne recettes !!!
Très bonne recette facile a faire.J’ai bien réussi et C’est très Bon
Merci a chef cuisto pour toute ses bonne recettes
Fait et croyez moi c’est Délicieux !!
Miam! Ça se conserve comment après? Genre si on veut les donner en cadeau? Est-ce que ça va se défaire à la température pièce pour une couple d’heures?
EST-CE QUE NOUS POUVONS LES CONGELÉS APRÈS MERCI
Bonjour, qu’elle cuisson pour les 500ml de farine blanche? Merci.
Il nj’y a aucune cuisson dans la recette…
J’aimerais savoir quelle sorte de chocolat employer pour couvrir les truffes s’ilvous plait Merci
S’il en reste, est-ce que on peut les congeler?