Marinade grecque (porc, boeuf, poulet)

Ingrédients :

• 1 tasse (250 ml) d’huile d’olive
• 1/4 de tasse (65 ml) de jus de citron
• 3 gousses d’ail émincées
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe d’origan séché
• 2 cuillères à thé de persil séché
• 1 cuillère à thé de thym séché
• 1 cuillère à thé de poivre noir

Préparation :

1. Bien mélanger tous les ingrédients.
2. Mettre la viande dans un grand sac ziplock. Ajouter la marinade. 
3. Bien secouer le sac.
4. Réfrigérer pendant quelques heures ou toute la nuit.