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Marinade grecque (porc, boeuf, poulet)

La meilleure recette de marinade grecque (porc, boeuf, poulet)!

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) d’huile d’olive
  • 1/4 de tasse (65 ml) de jus de citron
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe d’origan séché
  • 2 cuillères à thé de persil séché
  • 1 cuillère à thé de thym séché
  • 1 cuillère à thé de poivre noir

Préparation :

  1. Bien mélanger tous les ingrédients.
  2. Mettre la viande dans un grand sac ziplock. Ajouter la marinade. 
  3. Bien secouer le sac.
  4. Réfrigérer pendant quelques heures ou toute la nuit.

Notes :

Bon pour 2 à 3 lbs (1.3 kg) de viande.


Voici une marinade grecque absolument délicieuse et qui prend un gros 5 minutes à faire! Parfait pour le poulet, le bœuf ou le porc...
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source : http://www.auntbeesrecipes.com/2016/04/greek-marinade-for-chicken-steak-pork.html
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19 réflexions au sujet de “Marinade grecque (porc, boeuf, poulet)”

    • C’est bon pour 2 à 3 lb. Si jamais vous plus de viande, ça se double, triple, quadruple facilement 🙂

    • À 375°F

      Faire saisir les filets de porc pendant 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

      Couvrir de papier d’aluminium et transférer au four pour 15 minutes.

      Retirer le papier et remettre au four pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le thermomètre indique 145 °F.

  1. J’ai fait votre recette de marinade ce soir pour des côtelettes de porc, c’était vraiment très bon. Recette facile à refaire sans hésiter. Merci bcp.

    Répondre
    • Oups j’avais oublié de répondre Pour les pilons de poulet c’est parfait Miam miam et là je suis en traine de le faire pour des brochettes de poulet

  2. Vraiment une délicieuse marinade !
    Elle est maintenant un classique pour le poulet grec chez nous.
    Ressemble énormément à la marinade d’un restaurant grec très bien coté à Saint-Sauveur (Canada).
    Bravo et merci !

    Répondre
    • Assurez-vous de la porter à ébulittion surtout si vous le faites avec le poulet, mais oui ça fait une bonne sauce 🙂

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