Recette de ragoût de boeuf à la mijoteuse

Ingrédients :

  • 1 gros oignon coupé en dés
  • 2 carottes coupées en cube
  • 2 grosses patates coupées en morceaux de 2 pouces
  • 1 lb de bœuf à ragoût
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à thé de thym frais
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 3 tasses (750 ml) de bouillon de bœuf
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 3/4 de cuillère à thé de sel
  • 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire
  • Poivre du moulin
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à thé de pâte à tomates

Préparation :

  1. Mettez tous les ingrédients, sauf la farine et la pâte de sauce tomate dans la mijoteuse.
  2. Mélanger.
  3. Couvrir et faire cuire pendant 8 à 9 heures à LOW ou pendant 4 à 5 heures à HIGH jusqu’à ce que le bœuf soit terriblement tendre et que les patates soient à point.
  4. 30 minutes avant la fin, transférer une bonne grosse louche de bouillons dans un bol. Ajouter la farine et la pâte à tomates et brasser.
  5. Ajouter le bol à votre ragoût.
  6. Servir chaud, 30 minutes plus tard!

C’est vraiment très bon! :)