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Doritos Cool Ranch maison

La recette secrète pour les Doritos Cool Ranch maison!

 

Ingrédients :

  • 1 paquet de petites tortillas de maïs
  • 1/8 de tasse (35 ml) d’assaisonnement ranch
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à thé de sel d’ail
  • 1 cuillère à thé de sel d’oignon
  • 1 cuillère à thé de sel
  • Huile de canola

Préparation :

  1. Faites chauffer l’huile de la friteuse à 350 °F (180 °C).
  2. Coupez les tortillas en pointe comme des petites pizzas (ou des Doritos!)
  3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger l’assaisonnement ranch, le paprika, le sel d’oignon, le sel d’ail et le sel.
  4. Faites frites une dizaine de tortillas à la fois jusqu’à ce qu’ils soit croustillant, soit environ 3 minutes par lot.
  5. Aussitôt sorti de la friteuse, étendez les tortillas sur des essuie-tout et saupoudrer d’assaisonnement des deux côtés.
  6. Répéter pour tous les tortillas.
  7. Se conserve dans un contenant hermétique.

Oyé! Oyé! Aux amateurs de Doritos et de recette maison! Je vous présente la recette pour reproduire les Doritos Cool Ranch. Bon appétit ;)
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10 réflexions au sujet de “Doritos Cool Ranch maison”

  1. Chef, j’ai finalement fait ta recette de doritos au four. J’ai badigeonné d’huile les tortillas et saupoudré chaque morceau avec les épices et cuit au four à 350 de 10 à 12 minutes. C’était bien bon.
    Merci à toi.

    Répondre
  2. salut chef, j’ai acheté tout ce qu’il fallait pour faire les doritos, sans remarquer qu’il fallait les frire dans l’huile. Est-ce que le résultat serait quand même bien si je les cuisais au four en les badigeonnant simplement d’huile?

    merci!

    Répondre
    • Chef, j’ai finalement fait ta recette de doritos au four. J’ai badigeonné d’huile les tortillas et saupoudré chaque morceau avec les épices et cuit au four à 350 de 10 à 12 minutes. C’était bien bon.
      Merci à toi.

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