Ingrédients :
- 1 lb et demi à 2 lb de steak à coupe mince
- Sel et poivre du moulin
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1 oignon tranché finement
- 1 poivron tranché
- 4 tasses (1000 ml) de bouillon de bœuf (faible en sodium)
- 6 pains à sandwich français
- 12 tranches de fromage Provolone (ou autres)
Préparation :
- Trancher les steaks en petites lanières se faufilant bien dans un sandwich.
- Bien saupoudrer les steaks de sel, de poivre et de poudre d’ail.
- Mettre les steaks dans la mijoteuse.
- Ajouter oignon, poivron et bouillon de bœuf.
- Faire cuire dans la mijoteuse à LOW pendant 5 à 7 heures ou jusqu’à ce que la viande soit bien tendre.
- Cuire les pains pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et doré.
- Mettre une tranche de fromage de chaque côté du pain.
- Égouttez le mélange sortant de la mijoteuse avec un tamis. Conservant que la viande et les légumes.
- Ajouter la viande dans les sandwichs.
- Remettre les pains au four pour 2 à 3 minutes afin de faire fondre le fromage.
- Manger!
Notes : Vous pouvez conserver le mélange dans un plat hermétique et manger le reste le lendemain.
Aux États-Unis, c’est un sandwich mythique... il est un peu moins connu par ici, mais c’est vraiment super facile à faire (mijoteuse) et c’est bon dans la bouche!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour .J’ai fait cette recette avec du bœuf haché ,un vrai délice .J’adore vos recettes .
Merci 🙂
A philadelphie chez Geno’s Steaks, les carpacio de steak de boeuf sont cuit sur des plaques a snacker avec oignons et poivrons ou sans poivrons et des tranches de fromage provolone sur le boeuf avant de fourer les sandwichs.
Je vais preparerun cheese steak pour demain ca l air ecoeurant et pour ce soir de succulentes crevettes tempura. Avec l excellente recette de patates pillees .ah que vous avez de belles et bonnes recette.. Je consulte mon livre a tous les. Jours merci chef c tellement bon vos recettes. D