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Soupe détoxifiante aux lentilles dans la mijoteuse

La meilleure recette de soupe détoxifiante aux lentilles dans la mijoteuse!

Ingrédients :

Pour la mijoteuse :

  • 2 tasses (500 ml) de courge butternut, pelée et coupée en cubes
  • 2 tasses (500 ml) de carottes, pelées et coupées en cubes
  • 2 tasses (500 ml) de pommes de terre en cube
  • 2 tasses (500 ml) de céleri haché
  • 1 tasse (250 ml) de lentilles vertes
  • 3/4 de tasse (190 ml) de pois jaunes (ou juste plus de lentilles)
  • 1 oignon haché
  • 5 gousses d’ail émincées
  • 8 à 10 tasses de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à thé d’herbes de Provence
  • 1 cuillère à thé de sel

Pour la fin :

  • 2 à 3 tasses de chou kale haché
  • 1 tasse (250 ml) de persil frais haché
  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
  • Un jet de vinaigre de vin rouge ou de jus de citron

Préparation  :

  1. Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse. Couvrir et faire cuire à HIGH pendant 5 à 6 heures ou à LOW pendant 7 à 8 heures.
  2. Mettre environ 4 tasses du mélange dans le mélangeur et ajouter l’huile d’olive. Appuyer sur PULSE jusqu’à ce que vous ayez une texture lisse et crémeuse.
  3. Remettre dans la mijoteuse.
  4. Ajouter le kale et le persil. Fermez la mijoteuse et laissez reposer pendant une dizaine de minutes.
  5. Rectifier l’assaisonnement et ajouter le jet de jus vinaigre de vin rouge ou de jus de citron.
  6. Servir!

C’est l’heure de faire sortir le méchant avec cette délicieuse soupe détoxifiante et très facile à faire, car c’est dans la mijoteuse :)
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source : https://pinchofyum.com/the-best-detox-crockpot-lentil-soup
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8 réflexions au sujet de “Soupe détoxifiante aux lentilles dans la mijoteuse”

  1. un questionnement:

    dans le début de la recette : temps de cuisson 4 heures

    mais dans la façon de procéder :

    couvrir et cuire high pendant 5 à 6 heures

    quelle est la bonne réponse? 4 heures ou 5 à 6 heures?

    merci….pour toutes les bonnes recettes

    Répondre
    • Vous pouvez ajouter un peu plus du reste ou l’omettre.

      Personnellement j’en mettrais, c’est super ben bon dans une soupe.

  2. Elle est très bourrative, 1 seul bol et je suis pleine. Pour souper c’est l’idéal. J’aime un peu moins le goût du Kale, peut-être que j’en mettrais moins la prochaine fois, même si je connais tous les bons côtés de ce légume.

    Répondre
    • Moi,je l’ai fait comme je m’aime pas le chou kale car trop amer j’ai mis des épinards c’est vraiment bon

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