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Tarte aux fraises

Cette tarte aux fraises est tout simplement la meilleure et la plus facile à faire!
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La meilleure recette de tarte aux fraises (Super FACILE à faire...)
  • Temps de préparation
  • Temps total
  • Portions 8

Ingrédients :

Croûte :

  • 1/2 tasse de beurre, ramolli
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 tasse (250 ml) de farine

Garniture :

  • 1 tasse (250 ml) d’eau
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 paquet de JELL-O aux fraises de 6 oz (170 g) ou 2 paquets de 3 oz (85 g)
  • 1.5 lbs (680 grammes) de fraises, propre et sans la queue

Préparation :

Croûte :

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  2. Mélanger le beurre, le sucre et la farine. Presser dans fond d’un moule à tarte.
  3. Faire cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que ça soit bien doré.

Garniture :

  1. Porter l’eau, le sucre et la fécule de maïs à ébullition, en mélangeant jusqu’à ce que ça ait épaissi.
  2. Retirer du feu et ajouter le JELL-O.
  3. Bien mélanger.
  4. Laissez refroidir.
  5. Ajouter les fraises.
  6. Mélanger.
  7. Verser dans le moule à tarte.
  8. Mettre au réfrigérateur et attendre que ça soit bien pris.
  9. Servir avec de la crème fouettée.

Aujourd’hui, je vous propose une tarte à la fraise qui est absolument renversante! Un vrai délice!
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  Écono
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source : https://www.lemontreedwelling.com/strawberry-pie/

97 commentaires sur la recette “Tarte aux fraises”

  1. Tarte aux fraises, Un pur délice, facile, délicieuse, peu d’ingrédients et peu de vaisselle. Je vous apprécie ainsi que les délicieuses recettes que vous nous offrez régulièrement. Dans mon jeu de cartes culinaire, vous êtes mon AS DE COEUR.

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  2. Bonjour. Comme on n’a pas de Jello en France (sauf magasins spécialisés qu’il n’y a pas dans ma ville, ou en ligne et là les frais de port sont rédhibitoires) voici ce que j’ai fait :
    une fois mes fraises posées sur la croute, j’ai mis d’autres fraises dans un petit chaudron, les ai écrasées et ai ajouté un peu de sucre spécial confiture (sucre avec pectine naturelle. Confisuc en France), mais attention, juste un peu, pour ne pas obtenir un truc épais et de consistance « plastique » (ce dont j’aurais un peu peur avec le Jello). Je fais bouillir verse cette préparation et la verse sur les fraises de la tarte. Le résultat est un goût de fraise très naturel puisqu’il n’y a absolument que des « vraies fraises », et pas de substance aromatique chimique comme avec le Jello. C’est très bon aussi sur une pâte sablée.
    Merci Matt pour toutes tes recettes.

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    • La tarte a une consistance plus crémeuse et moins gélatineuse que le jello. La garniture aux fraises est ferme, mais elle reste onctueuse et se tient bien. C’est un parfait équilibre entre douceur et fermeté!

      Merci Joce et bonne fin de semaine 🙂

  7. Bonsoir Chef Cuisto! J’ai mis seulement un sachet de 85g de jell-o aux fraises, c’est vraiment trop sucré! Pourtant, je suis une bibite à sucre.

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    • C’est la même chose que Diane C.
      3onces de Jello suffit pour cette tarte, 6 onces c’est trop sucrée et trop rigide. Juste ajouter 1 cat de gélatine . Déjà 1 tasse de sucre!!!!!
      Je la faisais cette recette avant et c’était 3 onces aussi! Et meilleure.
      Excellente c’est sur!

  11. Je fais cette recette régulièrement. C’est un succès à chaque fois. Mes petits enfants en raffolle. Vite fait, c’est un dessert d’été immanquable en un rien de temps. Je pourrais même ajouter que ma défunte mère faisait cette recette. Merci pour le partage de cette recette. Un succès garanti avec de la crème fouettée.

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  12. MERCi mille fois chef Cuisto! Cette tarte est un regal,mes fils et petits- enfants l’ont aussi adorée,ils en redemandent.De plus la présentation est super belle.Miam!

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    • J’ai manqué la question il faut croire, je n’ai pas vu, mais oui, vous pourriez prendre un JELLO aux framboises au lieu d’un JELLO aux fraises.

      Ça devrait être bon quand même 🙂

      Merci

  14. en France, on ne trouve pas le ¨ jello¨ comment puis je faire pour avoir une tarte aussi délicieuse qu’elle en a l’air ? merci pour la réponse.

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  19. Bonjour, très bonne tarte. Je ne suis pas capable de faire une bonne croute à tarte et celle ci est facile à faire et très bonne. Et les fraises reste très ferme et délicieuse à croquer.

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  21. Allo chef cuisto….jsuis en préparation de cette tarte qui me fesait saliver depuis super longtemps mais là , jme demande si je devrai verser la garniture de fraises ds le fond de tarte qui pour moi a cuit 15 minutes.. selon certains commentaires la croûte serait dure à couper après la réfrigération de cette menoume menoune savoureuse tarte lolll…j’hésite , est ce que je devrai las refaire puisque la croûte à cuit un gros 15 minutes…tuka…à suivre !!! 😏

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    • Je vois pas trop comment tu penses manger ta tarte si tu verses pas la garniture?

      Tu m’en donneras des nouvelles de ton expérimentation 🙂

    • Salut chef cuisto…surment que jme suis mal exprimer vu ta réponse lolll….cest sûr qu’une tarte sans garniture à l’intérieur c’est pas la tarte du siècle mdrrr….ds mon commentaire jme demandais si j’allais pas recommencer le fond de tarte pcq il avait cuit au delà de 15 minutes , j’avais peur que sa aurait été trop cuit et trop dure à couper , j’avais lu les commentaires de certains qui disaient qu’à peine 10 minutes de cuisson pour eux , le fond était pas facile à couper…..maissssss moi….je l’ai fait même si le fond a cuit 15 minutes sans la recommencer et sa , avec la garniture dedans bien sûr 😉 c’était juste parfait et délectable…je changerai rien à cette recette , trop bon !!!
      Merci chef cuisto et dsl pour la confusion 🙂

  23. je fais cette recette depuis longtemps, c’est toujours un succes, je vous conseille cette recette vraiment un delice, en plus c’est le temps des fraises. Chaque que je fait cette recette les gens n’en reviennent pas.
    Je signe mon commentaitre. Une preuve de delice.
    Huguette Houle.

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  24. Je peux affirmer haut et fort que c’est la meilleure; c’est la recette familiale que ma mère faisait et que je fais également. Nous mettions qu’un petit paquet de Jell O en poudre aux fraises et on ajoutait une ou deux cuillères à soupe d’émulsion de fraises, c’est assez épais et concentré, le goût de la tarte est encore meilleur. 👍

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  25. Ma mère faisait cette tarte de la même façon et je la fais depuis des années et j’ai toujours eu un résultat Wouah! Je fais ma pâte (ou parfois je l’achète surgelée) mais le résultat est le même. En plus c’est tellement facile à faire ! Merci Chef Cuisto !

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  27. J’ai réalisé la tarte aux fraises comme suggérée mais j’ai eu la surprise de voir le pourtour de la pâte glisser au fond de l’assiette …je ne sais pas si c’est vraiment ce à quoi je devais m’attendre mais je me suis retrouvé avec un biscuit délicieux sous mes fraises gélifiées … merci chef cuisto!!

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    • Pour le pourtour, ça va dépendre du moule qui est utilisé, mais le délicieux biscuit, c’est voulu ça 😉

  28. Pour répondre à ceux et celles qui parle de la croûte, moi j’utilise la croute toute prête surgelée de marque Tenderflake et tout est parfait.

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  29. Après avoir vérifié les commentaires, j’ai acheté une croûte à base de biscuits Graham et acheté 2 Jello de 86 g chaque et j’ai fait votre recette.
    Une tarte SUBLIME.
    Merci

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  34. Bonjour !
    Je voudrais savoir si je peux modifier ma base de Tate que je fais cuire 13 minutes et j’ai de la misère à la couper la majorité du temp, ce que je trouve désagréable. Par contre le dessus aux fraises est VRAIMENT DÉCADENT . C’est juste la base que j’aime moins. Pourrais-je la faire avec des biscuits oreos par exemple ? Ou la faire cuire moins longtemps ? Ils mentionnent jusqu’à ce qu’elle soit DORÉE … non, elle serait beaucoup trop dure, pas séparable.
    Merci !

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    • Viviane, j’ai eu le meme probleme avec cette recette. Chef Cuisto me dit que je l’ai cuit trop longtemps. J’ai esseye une deuxieme fois, encore le meme probleme. Ce n’est pas toi qui fait un erreur, c’est la recette pour la croute qui n’est pas bonne.

      Excuse moi Chef Cuisto!

    • Faire sa pate à tarte sois-mêmes n’est pas compliqué au lieu d’une pate non cuite avec biscuits écrasés et bien meilleure……………!!!
      On n’a rien sans effort……………………!

  37. J’ai fait la croûte avec des biscuits graham mais je trouve qu’elle ne se tient pas assez qu’est ce que je pourrais ajouter qui ne changerait pas le goût et n’ajouterai pas de sucre pour la rendre plus solide moin friade

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  41. un message pour Rolande Gendron et Chef Cuisto…..la meme chose m’est arrivé avec cette croute.

    J’ai suivi la recette mots pour mots la première fois, la croute dure comme la roche, la deuxième fois, j’ai cuis la croute pour moin longtemps, encore, la croute dure comme la roche.

    J’ai décidé que cette recette de croute n’est pas bonne alors ton idée de suivre une autre recette est très bonne. Si tu connais ta récette, tu es certaine d’avoir du succès.

    Bonne chance, Rollande.

    Joyce

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  42. J’ai fait cette tarte et j’ai trouvé que la croute était dure. J’ai utilisée de la margarine.

    Est-ce la margarine ou l’ai-je fait trop cuire afin qu’elle devienne dorée. J’ai eu ce problème avec une recette de carrés au citron.

    Je vais l’essayer avec une croute à tarte normale ou aux biscuits Graham. Je l’ai bien réussie et elle était bonne mais j’aurais aimé une croute plus tendre.J’ai aussi mis moins de sucre car le Jello en contient déjà une bonne quantité. J’imagine que l’on peut faire la meme recette avec des framboises ou des bleuets.

    Merci pour vos bons conseils.

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    • C’est difficile à dire, c’est sur que le beurre c’est bien meilleur.. Peut-être trop de cuisson aussi.

    • Je crois que c’est en mêlant sucre, beurre et farine trop longtemps et surtout en fonçant le moule à tarte trop fortement qui rend la pâte SI dure… allez-y mollo et vous verrez, cette pâte est un délice. Bravo MATT

  47. J’ai testé votre recette, en ajoutant les fraises sans attendre que cela est refroidit complètement. La tarte a fait l’unanimité. « Bravo chef cuisto, la note à vous donner 10/10.

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    • C’est un produit très connu en Amérique. Une sorte de gélatine fruité. J’essaierais de remplacer par 3 ou 4 feuilles de gelatine fondu.

      Au plaisir,

  52. J’ai suivi la recette mots pour mots pour la tarte aux fraises. Pour la croute,

    je l’ai Pressé dans le fond d’un moule à tarte et cuit pour 12 minutes. J’ai trouvé que la croute etait prise dans le fond de la moule a tarte une fois cuite. Je n’ai pas été capable de la coupée pour servir la tarte.

    Dis moi ce que j’ai fais de mal, s.v.p.

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    • alors ta recette devrait etre ajustée, j’ai suivi ta direction. Tu devrais aussi corrigé le size de jello.

      Je suis un peu désappointé de cette recette.

    • moi j’ai fait la recette et elle est vraiment bonne je l’ai fait goûter a mes belle sœur et beau-frère ils l’ont trouver super.Merci Beaucoup pour cette recette

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