Ingrédients :
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile (végétale, canola, coconut, beurre fondu)
- 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
- 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
- 2 gros œufs
- 1 tasse (250 ml) de compote de pommes
- 1/4 de tasse (65 ml) de yogourt grec
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse (250 ml) de farine
- 3/4 de tasse (190 ml) de farine de blé entier
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte (magique!)
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à thé de muscade
- une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
- Tapissez un moule à pain de 9 par 5 d’une feuille de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger l’huile, le sucre et la cassonade. Ajouter les œufs et fouettez jusqu’à homogénéité.
- Ajouter la compote de pommes et le yogourt grec et bien mélanger.
- Ajouter les farines, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le sel et bien mélanger.
- Verser dans le moule à pain.
- Faites cuire pendant 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent se fasse en toute propreté!
- Retirer du four.
- Trancher et manger.
Préparez-vous ce délicieux pain de saison à la compote de pommes et un soupçon de cannelle! Très bon et facile à faire :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Chef salut je voudrais diminuer le sucre à 3/4 de tasse seulement et remplacer par du sirop d érable vous en pensez quoi merci
Lisez ceci…
Merci Madee 🙂
Facile à faire, pas trop sucré; bref délicieux!
Bonjour,
Peut-on remplacer le yogourt Grec par un yogourt nature ordinaire ?
Merci et bonne journée !
Oui absolument..bonne idée.
Merci Jocelyne et bonne fin de semaine 🙂
concernant votre pain à la compote de pommes et cannelle, peut-on les faire en muffins ?
Je les ai jamais essayé en muffins, mais ça devrait marcher.
Donnez moi en des nouvelles!
Avec les ingredients et la quantité de farine, j’aimerais en faire un petit gateau dans un moule carré de 9 X 9 pouces
Je crois bien que cela vas marcher. Quand pensez-vous chef?
Bonjour chef, je crois que vous le saviez
Suggérer pour les membres dont les gateaux s’émiettent
J’ai trouvé la solution et cela fonctionne, car les miens s’émiettaient toujours.
J’ai vérifier toutes les dates d’expiration de mes ingrédients et ils étaient tous passé date.
En achetant des produits frais, je n’ai plus de problèmes avec cela.
Pensez-vous que cela aurait vraiment aider???
Combien de pommes il faut en compotes pour 1 1 /4 tasse?
1) Oui, ça devrait fonctionner dans un moule carré. Donnez moi en des nouvelles.
2) Oui, surtout la poudre à pâte, lorsque elle est expiré, le pain peut s’effriter.
3) Je suis désolé. Je n’ai pas d’équivalence pommes / tasse pour la compote.
Merci Lucienne 🙂
Pas de yogourt Grec! Est ce que je peux prend de la crème a caf a 10% avec 1 c a the de vinaigre? pour remplacer. Merci
Oui, tu peux certainement utiliser de la crème à café à 10% avec une cuillère à thé de vinaigre comme substitut. Il suffit de mélanger les deux et de laisser reposer quelques minutes pour que ça épaississe un peu, comme du babeurre. Ça devrait bien fonctionner dans la recette!
Merci Lucienne 🙂
Merci Chef
Vos recettes sont toujours bonnes et faciles a faire.
bonjour, c’est quoi la poudre à pâte svp?
« La poudre à pâte » ou « poudre magique » est un québécisme dérivé du terme baking powder en anglais. En Europe, on la désigne plutôt par l’expression « levure chimique ». La poudre à pâte est, comme son nom le traduit clairement, un produit poudreux très fin servant à faire lever la pâte des pains et différents autres produits de boulangerie ou de pâtisserie (gaufres, muffins, biscuits, crêpes, etc.)
Il ne faut pas confondre les termes « levure chimique » et « levure sèche active » (ou « levure du boulanger ») car cette dernière se compose de micro-organismes vivants présents dans le sol. »
Voici à quoi ça ressemble :
Merci et bonne fin de semaine 🙂
es-que je peux remplacer la farine de blé par de la farine ordinaire ex:1 tasse de farine et 3/4 tasse farine de blé mettre 1tasse3/4 de farine ?
Oui sans problème ! Merci Bernadette.
Bonjour, je me demandais, si je devais sucrer la compote. Merci à l’avance.
Je ne sucre jamais la compote, mais vous pouvez le faire.
Merci.
Merci beaucoup, je vais faire le pain et les muffins aux pommes demain.
Bonjour
Est-ce l’on peut utiliser de la farine à pâtisserie au lieu de la farine tout usage ?
Par quelle quantité de Stivia doit-on prendre pour remplacer le sucre ?
Merci
La farine à pâtisserie ne se prête pas vraiment à la confection de pains. Je le recommande pas. Pour le stévia, ça dépend si c’est liquide ou en poudre. Utilisez le tableau d’équivalance sur votre paquet de stévia.
Merci.
Vraiment très bon et très moelleux…. a refaire encore et encore.
De bons ingrédients ,une façon de faire manger les pommes aux petits mise à part la compote.merciiii
Fait plaisir ! 🙂
Délicieux J,ai mis un peu de la poudre d,amande .
Peut-on remplacer le yogourt ? Et si oui par quoi!!
Plus de compote de pommes 🙂
Bonjour, vous dites que nous pouvons remplacer le yogourt par plus de compote de pomme. Remplace t-on 1/4 de yogourt par 1/4 de compote?
Oui exacte. On maintient le même volume 🙂
Je vais faire cette recette cette semaine et je me demandais si je pouvais remplacer la farine de blé entier par de la farine de sarrasin?
Probablement… C’est la bonne saison pour ça en tout cas.
Venez nous parler de vos résultats svp 🙂
Alors verdict: succulent et bien moelleux.
J’ai mis la farine de sarrasin à la place du blé entier car j’en avais pas en fait.
J’ai enlevé 50g de farine blanche pour mettre une cuillère à soupe bombée de son de blé et une autre de son d’avoine (pour baisser l’index glycémique).
J’ai mis comme sucre de l’erythritol (fruit Des Moines) pour la même raison que ci-dessus.
Je me demandais à quoi servait le bicarbonate de soude au fait?
C’est parti pour des petits déjeuners bien agréables! Recette adoptée et enregistrée 🙂
Ca sert a faire lever le pain.
Merci et bonne soirée.
Est ce qu’en je peux faire cette recette mais en muffins????
Oui je vois pas de problème 🙂
Merci beaucoup de votre réponse très rapide. Je vais essayer la recette en muffins et je vous en donne des nouvelles si ça fonctionne.
Merci à vous Mr. Chef Cuisto de me répondre aussi rapidement pour la recette de pain à la compote de pommes et cannelle.
bonjour à vous ! c’est au sujet de votre recette de pain à la compote de pomme il indique coconut mais il n’y a pas de quantité pourriez vous me dire combien tout en vous remerciant.
Il y a pourtant pas de coconut dans la recette?
Il parle entre paranthèse de l’huile de coconut
Ah oui. Bien pas obligé de mettre de l’huile de coconut, c’est 1/2 tasse d’une matière grasse ou d’une autre.
Puis-je prendre de la farine blanche ???
C’est à essayer, mais je crois que oui.
Donnez moi en des nouvelles!
J’ai faite ma compote de pommes et il a déjà de la cannelle
Devrait Tu en mettre aussi dans la recette
Merci j’attend toujours vos recettes avec impatience
Vous pouvez en mettre un peu moins si vous n’aimez pas la cannelle ou la remplacer par de la muscade.
Bonne journée à toi.
Surement je vais le faire merci j’ai fait vos petites baguettes de pain tres bonne merci
J’ai fait ce pain tout a l,hre et il a cuit en 1 hre 10 minute il est beau pas goutez encore ca sent bon merci
il a l’air excellent ce cake